Ultimi post

vol au vent con funghi

Ricette •

Vol au vent ripieni

La ricetta dei vol au vent ripieni, un antipasto delle feste da preparare il molteplici modi diversi e con molteplici forme.... CONTINUA

sformato di ceci pronto farcito con cipolle

Ricette •

Sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi

La ricetta dello sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi, un secondo piatto vegano molto goloso e molto semplice da fare, per mangiare i legumi in una veste diversa.... CONTINUA

piatto con sashimi di seppia

Ricette •

Seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno

La ricetta della seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno, una preparazione semplice per un effetto scenico da fare invidia al ristorante.... CONTINUA

torta tramezzino decorata con rucola e salmone su tagliere

Ricette •

Torta tramezzino

La ricetta della torta tramezzino, una torta scenografica che ha il sapore di almeno tre tramezzini messi insieme, sicuramente si candida ad essere il pezzo forte di un buffet.... CONTINUA

ciotolina con hummous di carote viola decorata con criandolo e semi di sesamo (2)

Ricette •

Hummus di carote viola

La ricetta dell'hummus di carote viola, una variante sgargiante dell'hummus di ceci con in più le vitamine delle carote viola e un gusto decisamente più dolce della versione basic.... CONTINUA

involtini di bresaola e formaggio su piatto di ardesia

Ricette •

Involtini di bresaola e formaggio

La ricetta degli involtini di bresaola e formaggio, un antipasto classico da preparare in molti gusti diversi.... CONTINUA

ciotolina con tre spiedini di alici e olio

Ricette •

Alici in guazzetto con frutta secca

La ricetta delle alici in guazzetto con frutta seca, un modo semplice di preparare le alici in maniera gustosa e originale. Un pesce troppo spesso sottovalutato e considerato povero diventa qui un piatto chic, da aperitivo a buffet, ingentilito da una generosa dose di buon olio di oliva ed erbe fresche.... CONTINUA

coppetta con panzanella

Ricette •

Panzanella

La ricetta della panzanella, un piatto povero della tradizione toscana da preparare con il pane avanzato e le verdure fresche dell'estate.... CONTINUA

insalata greca in una ciotola azzurra

Ricette •

Insalata greca con feta

La ricetta dell'insalata greca con feta, uno degli antipasti più famosi della Grecia, che si prepara in diverse varianti, e allieta spesso i pranzi estivi anche in Italia.... CONTINUA

sei muffin salati nei pirottini

Ricette •

Muffin salati prosciutto e zucchine

La ricetta dei muffin salati prosciutto e zucchine, perfetti per un antipasto a buffet, si possono farcire con molti ingredienti, magari omettendo il prosciutto per una versione vegetariana.... CONTINUA

ciotola con gamberi e salsa rosa

Ricette •

Cocktail di gamberi

La ricetta del cocktail di gamberi, un antipasto anni ottanta che può dare ancora molto, se preparato con ingredienti di qualità.... CONTINUA

cestini di pasta con riso, pomodoro e insalata

Ricette •

Cestini di pasta fillo con riso, tonno e peperoni

La ricetta dei cestini di pasta fillo con riso, tonno e peperoni, piccole mono porzioni da servire su un buffet o come antipasto, o per un pranzo leggero e completo, si tratta infatti di un piatto unico, reso ancor più ricco di oligoelementi dal riso rosso integrale.... CONTINUA