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ciotolina con hummous di carote viola decorata con criandolo e semi di sesamo (2)

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Hummus di carote viola

La ricetta dell'hummus di carote viola, una variante sgargiante dell'hummus di ceci con in più le vitamine delle carote viola e un gusto decisamente più dolce della versione basic.... CONTINUA

involtini di bresaola e formaggio su piatto di ardesia

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Involtini di bresaola e formaggio

La ricetta degli involtini di bresaola e formaggio, un antipasto classico da preparare in molti gusti diversi.... CONTINUA

ciotolina con tre spiedini di alici e olio

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Alici in guazzetto con frutta secca

La ricetta delle alici in guazzetto con frutta seca, un modo semplice di preparare le alici in maniera gustosa e originale. Un pesce troppo spesso sottovalutato e considerato povero diventa qui un piatto chic, da aperitivo a buffet, ingentilito da una generosa dose di buon olio di oliva ed erbe fresche.... CONTINUA

coppetta con panzanella

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Panzanella

La ricetta della panzanella, un piatto povero della tradizione toscana da preparare con il pane avanzato e le verdure fresche dell'estate.... CONTINUA

insalata greca in una ciotola azzurra

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Insalata greca con feta

La ricetta dell'insalata greca con feta, uno degli antipasti più famosi della Grecia, che si prepara in diverse varianti, e allieta spesso i pranzi estivi anche in Italia.... CONTINUA

sei muffin salati nei pirottini

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Muffin salati prosciutto e zucchine

La ricetta dei muffin salati prosciutto e zucchine, perfetti per un antipasto a buffet, si possono farcire con molti ingredienti, magari omettendo il prosciutto per una versione vegetariana.... CONTINUA

ciotola con gamberi e salsa rosa

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Cocktail di gamberi

La ricetta del cocktail di gamberi, un antipasto anni ottanta che può dare ancora molto, se preparato con ingredienti di qualità.... CONTINUA

cestini di pasta con riso, pomodoro e insalata

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Cestini di pasta fillo con riso, tonno e peperoni

La ricetta dei cestini di pasta fillo con riso, tonno e peperoni, piccole mono porzioni da servire su un buffet o come antipasto, o per un pranzo leggero e completo, si tratta infatti di un piatto unico, reso ancor più ricco di oligoelementi dal riso rosso integrale.... CONTINUA

bicchieri con mozzarella e pomodoro

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Caprese finger food

La ricetta della caprese finger food, un modo insolito e scenografico di servire un piatto tipico dell'estate italiana. In questo caso il tocco in più è dato dall'olio al basilico preparato in casa.... CONTINUA

caponata di melanzane

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Caponata di melanzane e peperoni

La ricetta della caponata di melanzane e peperoni, il contorno tradizionale siciliano in una sua versione base, con tutti i segreti per farla venire squisita.... CONTINUA

bruschette con le pesche e il formaggio

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Bruschette burrata pesche grigliate e rucola

La ricetta delle bruschette burrata pesche grigliate e rucola, un antipasto sfizioso, preparato con un ingrediente eccentrico, le pesche. L'accoppiata di burrata e pesche è eccellente, soprattutto se unita al quel lieve pizzicore della rucola fresca.... CONTINUA

pane con ricotta e cipolle caramellate

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Crostini con cipolle caramellate e ricotta

La ricetta dei crostini con cipolle caramellate e ricotta, un antipasto dal sapore rotondo, con una marcia in più data dalla salsa di soia.... CONTINUA