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Panzanella
La ricetta della panzanella il primo piatto toscano di recupero, da preparare con il pane raffermo e le verdure dell'orto.... CONTINUA
Antipasti estivi •
Cetrioli sotto aceto
La ricetta dei cetrioli sotto aceto, una conserva facilissima da preparare in casa senza nessun rischio per la salute.... CONTINUA
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Melanzane grigliate
Le melanzane alla griglia sono uno dei contorni tipici dell’estate e sono il modo classico in cui si preparano le melanzane. Quasi tutte le verdure estive possono essere grigliate ma le melanzane danno il meglio di sé con questa cottura; il primo motivo è la loro forma: una volta affettate hanno la grandezza di una […]... CONTINUA
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Gazpacho semplice
La ricetta del gazpacho semplice, una zuppa fredda di tre verdure da preparare in pochi minuti e senza cottura.... CONTINUA
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Friselle al pomodoro e basilico
La ricetta delle friselle al pomodoro e basilico, l'antipasto tradizionale pugliese vegano reidratato con il liquido di vegetazione dei pomodori.... CONTINUA
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Melanzane al vapore
La ricetta delle melanzane al vapore sono un contorno fresco ed estivo, e possono essere servite in mille modi diversi.... CONTINUA
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Crema di burrata
La ricetta della crema di burrata, un antipasto fresco e leggero che abbassa un po' le calorie della burrata ma la rende comunque deliziosa.... CONTINUA
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Polpette di asparagi
La ricetta delle polpette di asparagi un finger food da mettere sulla tavola di un buffet di primavera, che è anche un'ottima ricetta di riciclo.... CONTINUA
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Uova alla coque
La ricetta dell'uovo alla coque con uno schema di cottura per farlo venire perfetto.... CONTINUA
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Polpette di Parmigiano
La ricetta delle polpette di Parmigiano, un antipasto di figura, che si prepara in 10 minuti con soli due ingredienti.... CONTINUA
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Zucchine ripiene di tonno e capperi
La ricetta delle zucchine ripiene di tonno e capperi, un secondo piatto leggero e molto digeribile, da preparare senza fare scarti.... CONTINUA
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Champignon e zucca al forno con formaggio di capra
La ricetta degli champignon e zucca al forno con formaggio di capra, un finger food autunnale, con un tocco speciale dato dalla salsa di soia.... CONTINUA