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tortellini al sugo nel piatto

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Tortellini al sugo

La ricetta dei tortellini al sugo, un primo piatto emiliano da veri chef, che però diventa alla portata di tutti se si seguono particolari attenzioni.... CONTINUA

pasta asparagi e speck

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Pasta asparagi e speck

La ricetta della pasta asparagi e speck, un primo piatto cremossissimo grazie all'aggiunta della panna liquida, con un gusto delicato e appuntito insieme.... CONTINUA

gnocchi con il pesto in un piatto

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Gnocchi al pesto

La ricetta degli gnocchi al pesto, un primo piatto tutto fatto in casa che prevede tempi non troppo lunghi e una riuscita da leccarsi i baffi.... CONTINUA

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Risotto radicchio e speck

La ricetta del risotto radicchio e speck, con una tecnica di cottura perfetta per mantenere un ottima consistenza e una mantecatura ideale.... CONTINUA

pasta con salsiccia e crema di patate in un piatto

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Pasta con crema di patate e salsiccia

La ricetta della pasta con crema di patate e salsiccia, un primo piatto che rinnova il classico connubio patate e salsiccia con una consistenza cremosa.... CONTINUA

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Penne al salmone

La ricetta delle penne al salmone, un primo piatto tipico della cucina opulenta degli anni 80 da ripreparare oggi con un occhio attento alle materie prime.... CONTINUA

gnocchi di pane su un piatto con erba cipollina

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Gnocchi di pane

La ricetta degli gnocchi di pane, un primo piatto preparato con un ingrediente di risulta, che però può diventare una vera leccornia.... CONTINUA

risotto alla pescatora

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Risotto alla marinara

La ricetta del risotto alla marinara con crostacei, molluschi e salsa di pomodoro. Una delle mole versioni del primo piatto marinaio per eccellenza.... CONTINUA

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Brodetto fanese

La ricetta del brodetto fanese, un piatto unico della tradizione marchigiana preparato con i pesci di piccola taglia che non erano diversamente vendibili sul mercato.... CONTINUA

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Spaghetti di riso con verdure

La ricetta degli spaghetti di riso con verdure, un primo piatto ispirato alla cucina orientale completamente vegano e pronto in 10 minuti.... CONTINUA

orecchiette con broccoli e salsiccia nel piatto

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Pasta broccoli e salsiccia

La ricetta della pasta Broccoli e salsiccia con due trucchi fondamentali per farla venire saporita e perfettamente mantecata.... CONTINUA

risotto agli spinaci

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Risotto agli spinaci

Il risotto agli spinaci, un primo piatto ricco di oligoelementi che si prepara in poco tempo e che diventa perfettamente mantecato grazie alla crema di spinaci.... CONTINUA