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Minestra di fagioli
La ricetta minestra di fagioli, un primo piatto della tradizione italiana in una versione abbastanza semplice e veloce da realizzare.... CONTINUA
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Risotto zucca e salsiccia
La ricetta del risotto zucca e salsiccia un grande classico dei primi invernali, con un trucco per cuocere la zucca in modo pratico e renderla molto cremosa.... CONTINUA
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Carbonara di mare
La ricetta della carbonara di mare, un primo piatto cremoso a base di pesce, lardo, uova e parmigiano. Un connubio originale e interessante.... CONTINUA
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Risotto gamberi e zucchine
La ricetta del risotto gamberi e zucchine, un primo piatto di pesce dal custo dolce che piace sempre a tutti.... CONTINUA
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Penne alla vodka
La ricetta delle penne alla vodka un piatto icona degli anni 80 che ha un'origine ignota ma che è ancora molto consumato in tutto il mondo.... CONTINUA
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Vellutata di verdure
La ricetta della vellutata di verdure con tutti i segreti per un gusto dolce e una consistenza cremosa, in modo che piaccia anche ai bambini.... CONTINUA
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Risotto alla milanese
La ricetta del risotto alla milanese, con tutte le caratteristiche che lo hanno canonizzato a piatto simbolo della città di Milano.... CONTINUA
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Zuppa orzo, lenticchie e ceci
La ricetta della zuppa orzo, lenticchie e ceci un primo piatto per le giornate fredde preparato con qualche accorgimento goloso, come la pancetta fritta per decorare.... CONTINUA
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Risotto alla zucca
La ricetta del risotto alla zucca, un primo piatto autunnale con una tecnica particolare per la cottura della zucca.... CONTINUA
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Spaghetti allo scoglio
La ricetta per gli spaghetti allo scoglio, un primo piatto celeberrimo a baste di molluschi e crostacei, con tutti i trucchi per ottenerlo saporito e legato.... CONTINUA
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Risotto al radicchio rosso
La ricetta del risotto al radicchio rosso, uno dei must della cucina del Nord Italia durante l'inverno, qui proposta con tre trucchi per farla venire bene.... CONTINUA
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Vellutata di sedano rapa, porri e funghi
La ricetta della vellutata di sedano rapa, porri e funghi un primo piatto ricco di gusti autunnali, servita con dei crostini fatti in casa.... CONTINUA