Primi piatti vegetariani
La ricetta della pasta fredda con pesto e pomodorini, una variante della classica pasta mozzarella e pomodori, pomodorini freschi e pesto di basilico fatto espresso.
La ricetta della crema di broccoli, un primo piatto semplice, pronto in poco più di 10 minuti, solo broccoli, patate, cipolle , limone e un pizzico di cumino.
La ricetta dei curzul allo scalogno, il primo piatto tradizionalmente romagnolo, una pasta fresca condita con un sugo espresso di pomodorini e scalogni.
La ricetta della pasta gorgonzola e noci, un primo piatto veloce e facile, pochi minuti per una pasta cremosa, dal sapore deciso e croccante grazie alle noci.
La ricetta della polenta concia, un primo piatto povero tipico della Valle d'Aosta, un piatto nutriente, a base di farina di mais cotta con burro e formaggio.
La ricetta della crema di Parmigiano, una crema delicata, sostanziosa e calda con un con cuore di radicchio e pinoli per non scordare la parte croccante.
La ricetta della vellutata di funghi e patate, un primo piatto semplice, dal sapore delicato e intenso, solo funghi champignon, patate e una cottura lenta.
La ricetta dei ravioli asparagi e ricotta: un piatto primaverile, a base di pasta fresca all'uovo, un morbido ripieno di ricotta e asparagi saltati in padella.
La ricetta della pasta al fumè, piatto marchigiano reso famoso alla fine degli anni '70, veloce e semplice, a base di pomodoro , pancetta, panna, formaggio e spezie
La ricetta degli strangozzi alla spoletina, pasta fresca di semola condita con pomodorini prezzemolo e peperocicno, per un primo piatto semplice e saporito.
La ricetta della fava greca, una crema di piselli gialli spezzati con aglio, capperi e cipolla tipica delle isole Cicladi, servita solitamente come antipasto.
La ricetta della pasta e piselli, un primo piatto semplice a base di piselli freschi, Parmigiano e pancetta, impossibile resistere.