Secondi piatti vegetariani
La ricetta del risotto con i funghi champignon, fatto con un particolare accorgimento: viene sfumato con la birra, invece che col vino bianco, per un sapore originale.
La ricetta delle cotolette di verdure, vegane, un mix di sapori e colori, verdure saltate e amalgamate in una cotoletta croccante fuori e morbida all'interno.
La ricetta della insalata di avena, un pasto unico colorato, energetico e completo con avena, spinacini, fragole e vinaigrette al sesamo e l'aggiunta di gomasio.
La ricetta del curry di patate, un secondo piatto completo, una variante della tipica ricetta di origine indiana arricchita con piselli e pomodori secchi.
La ricetta delle zucchine sabbiose in padella, un contorno facile zucchine insaporite da Parmigiano, per esaltare il gusto e aumentarne la croccantezza.
La ricetta dei tortelli di patate, un primo piatto toscano, con le patate rosse di Cetica, concentrato di pomodoro, aglio e pecorino, da gustare con burro e salvia.
La ricetta delle polpette di spinaci dal cuore filante, un secondo vegetariano, a base di spinaci, patate e ricotta, con un cuore fondente e saporito di scamorza.
La ricetta della frittata con lenticchie rosse, una versione alternativa della classica frittata impreziosita dal gusto e dalla consistenza delle lenticchie rosse decorticate.
La ricetta delle polpette di melanzane, pochi ingredienti, solo melanzane, formaggio agli e menta per un antipasto veloce e goloso.
La ricetta tradizionale degli strozzapreti alla boscaiola, a base di funghi e salsiccia, senza panna né latticini aggiunti.
La ricetta dei burger di spinaci e avena, gustosi burger vegani per un pranzo light e ricco di proteine, da preparare all'istante o in anticipo.
La ricetta della torta alle cipolle caramellate, una torta particolare, un guscio croccante che racchiude un ripieno di dolci cipolle caramellate.