4 Gennaio 2021
Pasta alla norcina e funghi
La ricetta della pasta alla norcina e funghi, il primo piatto tipico della cucina umbra, a base di salsiccia di Norcia, tartufo nero e funghi porcini
ricette con funghi
ultimi post
Tutte le ricette con i funghi, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti, per cucinare i funghi nel modo più corretto in base alle diversità tra le specie.
2 Gennaio 2021
Vellutata di patate, porri e funghi
La ricetta della vellutata di patate, porri e funghi, un primo piatto vegano che è un vero comfort food, adatto a tutti, perfetto per scaldarsi nelle giornate fredde.
28 Dicembre 2020
Pasta ricotta e noci
La ricetta della pasta ricotta e noci, un primo piatto semplice da fare in pochi minuti, arricchita dal sapore dei funghi e dalle note amare del cioccolato fondente
30 Ottobre 2020
Champignon: ricette e trucchi per rendere speciali i funghi coltivati
5 ricette infallibili e qualche trucco per rendere speciali champignon e funghi coltivati in genere, quelli più economici che troviamo al supermercato.
28 Ottobre 2020
Zuppa di farro e funghi
La ricetta della zuppa di farro e funghi, una zuppa vegana, semplice e gustosa, perfetta per le uggiose giornate autunnali con in aggiunta tutte le proprietà benefiche del farro.
22 Ottobre 2020
Porcini e funghi spontanei: 8 ricette per non pentirci di averli pagati cari
Alta spesa, massima resa: ecco le 8 migliori ricette per valorizzare porchini, finferli, ovoli e chiodini, i funghi spontanei che ci costano cari e in cucina vanno resi al meglio.
19 Ottobre 2020
Porcini e funghi spontanei: errori da non fare
Raccolti o acquistati, i funghi spontanei sono il bello e il buono di fine estate, a patto di non fare questi 10 errori cucinando porcini, ovoli, finferli e chiodini.
30 Settembre 2020
Involtini di castagne e arista
La ricetta degli involtini di castagne e arista, morbida carne farcita con funghi e castagne; non tutti sanno che la dolcezza delle castagne si sposa con la carne esaltandone il sapore.
23 Settembre 2020
Torta salata di patate con funghi e speck
La ricetta della torta salata di patate con funghi e speck, morbida e ricca di gusto, perfetta per un buffet, deliziosa a cena, come antipasto o piatto unico.
22 Settembre 2020
Cappellacci ai funghi
La ricetta dei cappellacci ai funghi, una pasta ripiena preparata con farina di castagne farcita con patate e salsiccia, e condita con un sugo di funghi e panna.
18 Settembre 2020
Risotto ai funghi champignon
La ricetta del risotto con i funghi champignon, fatto con un particolare accorgimento: viene sfumato con la birra, invece che col vino bianco, per un sapore originale.
17 Settembre 2020
Pasta al ragù bianco con funghi
La ricetta della pasta al ragù bianco con funghi, un primo piatto ricco di gusto, con funghi e tartufo, semplicissimo da fare ma dai sapori intensi e decisi.
