Ricette con Melanzane

Tutte le ricette con le melanzane, ortaggio versatile e gustoso, largamente utilizzato in cucina, specialmente quella del sud Italia, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti e anche i dolci in cui trova un posto d’onore, soprattutto in abbinamento alla cioccolata.
Verdure gratinate al forno
Ricette

La ricetta delle verdure gratinate al forno, semplici, gustose e veloci, le verdure gratinate sono un'ottima soluzione per un contorno ricco di gusto e molto versatile.

Torta di riso con verdure e prosciutto
Ricette

La ricetta della torta di riso con verdure e prosciutto, un primo piatto ricco con zucchine, patate, melanzane, prosciutto, formaggio e parmigiano per gratinare.

Verdure ripiene: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

Gli errori da non fare preparando le verdure ripiene: i 5 che facciamo spesso farcendo melanzane, zucchine, pomodori e ortaggi in genere.

Involtini di melanzane al forno con prosciutto e formaggio
Ricette

La ricetta degli involtini di melanzane al forno con prosciutto e formaggio, un antipasto semplice ma gustoso, da preparare in anticipo e cuocere al momento.

Melanzane e pomodorini al forno
Ricette

La ricetta delle melanzane e pomodorini al forno, un contorno semplice e vegano: fettine di melanzane condite con pomodorini pachino e cotte in forno.

Ricetta -tajine di pollo e verdure, il secondo piatto arabo speziato e saporito
Ricette

La ricetta del tajine di pollo e verdure, pollo speziato con porri, carote e melanzane, un piatto tipicamente arabo perfetto per una cena tra amici.

Polpette di melanzane
Ricette

La ricetta delle polpette di melanzane, pochi ingredienti, solo melanzane, formaggio agli e menta per un antipasto veloce e goloso.

Pizza alla parmigiana
Ricette

La ricetta della pizza alla parmigiana, una pizza gustosa con le melanzane, che ricorda il tipico piatto siciliano, a base di melanzane, pomodoro e origano.

Parmigiana di melanzane bianca
Ricette

La ricetta della parmigiana bianca di melanzane, una valida e gustosa alternativa alla parmigiana classica senza pomodoro, un piatto ricco e raffinato.

Ratatouille
Ricette

La ricetta della ratatouille, il piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata.

Melanzane sott’olio senza cottura
Ricette

La ricetta delle melanzane sott'olio senza cottura, un contorno facile, perfetto da preparare e tenere in dispensa fino al momento del bisogno.

Melanzane trifolate con il Bimby
Ricette

La ricetta delle melanzane trifolate con il Bimby un contorno facile e veloce per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce.