Ricette con ricotta

Tutte le ricette con ricotta, protagonista di moltissimi tra i piatti più famosi del sud Italia, che sia fresca o stagionata la ricotta è uno dei latticini più utilizzato nella cucina Italiana, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti fino ai dolci ovviamente e i consigli su come trattare al meglio questo ingrediente.

pasta ricotta e noci

Ricette •

Pasta ricotta e noci

La ricetta della pasta ricotta e noci, un primo piatto semplice da fare in pochi minuti, arricchita dal sapore dei funghi e dalle note amare del cioccolato fondente... CONTINUA

panettoni piccoli farciti con ricotta e gocce di cioccolato interno

Ricette •

Panettoni piccoli farciti con ricotta e gocce di cioccolato

La ricetta dei panettoni piccoli farciti con ricotta e gocce di cioccolato, una crema vellutata di ricotta e delle gocce di cioccolato a farcire dei piccoli panettoni... CONTINUA

polpette di radicchio e ricotta al forno

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Polpette di radicchio e ricotta al forno

La ricetta delle polpette di radicchio e ricotta al forno, un finger food ricco di sapore e colore, croccante fuori, dal morbido ripieno, farà felici i vostri amici.... CONTINUA

paccheri al forno vegetariani teglia

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Paccheri al forno vegetariani

La ricetta dei paccheri al forno vegetariani, un primo piatto vegetariano a base di ricotta e erbe aromatiche, perfetto per le tavole dei giorni di festa.... CONTINUA

ricotta dei dolci errori da non fare

Cucina •

Ricotta nei dolci: 6 errori da non fare

Tutti gli errori da non fare con la ricotta nei dolci: acquistarla confezionata, non scolarla, non sapere quale scegliere o come reagisce da cotta.... CONTINUA

totani ripieni al sugo piatto

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Totani ripieni al sugo

La ricetta dei totani ripieni al sugo, un secondo di pesce tipico della cucina italiana, farciti con ricotta, pane, alici e parmigiano, per un piatto ricco e stuzzicante.... CONTINUA

rotolo ricotta e spinaci fetta

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Rotolo ricotta e spinaci

La ricetta del rotolo ricotta e spinaci, un guscio di pasta sfoglia croccante che racchiude un ripieno saporito a base di ricotta e spinaci saltati in padella.... CONTINUA

calzoni ricotta e cannella

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Calzoni ricotta e cannella

La ricetta dei calzoni ricotta e cannella, un primo piatto tipico della cucina lucana e pugliese, una sfoglia fatta in casa che racchiude una farcia di ricotta, zucchero e cannella.... CONTINUA

polpette ricotta e spinaci in padella

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Polpette ricotta e spinaci

La ricetta delle polpette ricotta e spinaci in padella, cotte in padella e servite semplici oppure in un sugo fresco di pomodoro: sono leggere e saporite, perfette anche per chi non ama le verdure.... CONTINUA

torta papalina taglio

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Crostata di ricotta e visciole

La ricetta della crostata di ricotta e visciole, il dolce tipico della tradizione gastronomica giudaico-romana conosciuta anche come torta papalina, per via di un antico editto papale.... CONTINUA

polpette di ricotta al sugo

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Polpette di ricotta al sugo

La ricetta delle polpette di ricotta al sugo, un secondo piatto vegetariano: morbide polpette a base di ricotta, condite con una salsa di pomodoro fresco.... CONTINUA

ciambella alla ricotta

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Ciambella alla ricotta

La ricetta della ciambella alla ricotta, un dolce da credenza: semplice, gustoso e umido grazie alla presenza della ricotta nell'impasto. Un impasto base da personalizzare a piacere, seguendo però i nostri trucchi.... CONTINUA