Ricette con ricotta

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Tutte le ricette con ricotta, protagonista di moltissimi tra i piatti più famosi del sud Italia, che sia fresca o stagionata la ricotta è uno dei latticini più utilizzato nella cucina Italiana, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti fino ai dolci ovviamente e i consigli su come trattare al meglio questo ingrediente.

Cannelloni con ricotta e verdure, la ricetta

I cannelloni con ricotta e verdure sono un primo piatto ricco di gusto ma leggero, diversi dai classici cannelloni farciti con ragù e sugo, questi sono adatti anche a chi segue una dieta vegetariana. La ricetta dei cannelloni è tanto facile da realizzare quanto squisita. Basterà infatti effettuare un passaggio della pasta in acqua bollente, ...

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Pasta con melanzane, pomodoro e ricotta, la ricetta

La pasta con melanzane, pomodoro e ricotta è un tipico piatto di origine siciliana, una rivisitazione della la versione più famosa “la Norma” un piatto è semplicissimo,  pochi ingredienti genuini che combinati insieme,  richiamano immediatamente il profumo dell’estate e la cucina ricca di gusto del sud Italia. Leggenda narra che la pasta alla Norma catanese ...

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