Ricette con ricotta

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Cannelloni con ricotta e verdure, la ricetta

I cannelloni con ricotta e verdure sono un primo piatto ricco di gusto ma leggero, diversi dai classici cannelloni farciti con ragù e sugo, questi sono adatti anche a chi segue una dieta vegetariana. La ricetta dei cannelloni è tanto facile da realizzare quanto squisita. Basterà infatti effettuare un passaggio della pasta in acqua bollente, ...

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Pasta con melanzane, pomodoro e ricotta, la ricetta

La pasta con melanzane, pomodoro e ricotta è un tipico piatto di origine siciliana, una rivisitazione della la versione più famosa “la Norma” un piatto è semplicissimo,  pochi ingredienti genuini che combinati insieme,  richiamano immediatamente il profumo dell’estate e la cucina ricca di gusto del sud Italia. Leggenda narra che la pasta alla Norma catanese ...

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Torta ricotta e pere con la benedizione di Sal de Riso

La ricetta della torta ricotta e pere così come il pasticciere Sal De Riso l'ha inventata nel 1998, un omaggio delizioso alla costa d'Amalfi con pan di Spagna alle nocciole di Giffoni, farcia di ricotta, pere di Agerola, e limoni della costiera. Dosi e procedura con foto passo passo

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La ricetta originale della Pasta alla Norma

Un paradiso autentico per gli amanti della pasta alla Norma. Vi diamo la ricetta originale, gli ingredienti, le dosi, le foto passo passo e tutte le abitudini dei catanesi, da cosa succede quando si cucina a come portarla in tavola

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Come fare la ricotta in casa

Servono in tutto 45 minuti un po’ di latte intero e un termometro da cucina per farsi la ricotta in casa. La cosa bizzarra è che ce lo insegnano da Los Angeles. [Los Angeles Time]

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