Ricette con formaggio

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Tutte le ricette con il formaggio,che sia grattugiato, in pezzi, a fettine, il formaggio è spesso presente nei piatti della cultura italiana, protagonista o attore secondario è un alimento difficilmente eliminabile e sostituibile, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti, ai dolci ovviamente, per utilizzarlo in cucina.

Schiacciata di patate

La ricetta della schiacciata di patate, un ricco ripieno filante racchiuso in un morbido scrigno di patate, un secondo sfizioso e semplice da preparare.

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Carciofi gratinati al forno

La ricetta dei carciofi gratinati al forno, un contorno facile da fare, gratinati con parmigiano, sono perfetti per essere abbinati a secondi piatti di carne o pesce.

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Crostini di polenta

La ricetta dei crostini di polenta, un antipasto sfizioso, polenta croccante con gorgonzola e noci, cavolo stufato e castagne ed un pesto di spinacini e pinoli

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Gnocchi alla parigina

La ricetta degli gnocchi alla parigina, il primo piatto francese vegetariano a base di uova, farina e burro, condito con una salsa mornay e poi gratinato al forno.

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Tramezzini di carne

La ricetta dei tramezzini di carne, un secondo piatto ricco e goloso, leggermente croccanti fuori con un interno morbido e filante a base di speck e brie

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Cordon bleu di polenta

La ricetta dei cordon bleu di polenta, un ottimo secondo piatto davvero sfizioso, un involucro croccante ed un ripieno a base di prosciutto e formaggio filante

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Trofie al pesto

La ricetta delle trofie al pesto, un primo piatto tipicamente ligure, pasta fresca condita con un pesto di basilico, preparato a mano come vuole la tradizione

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