spuntini vegani

ciotolina piena di hummus e due crostini di pane
difficoltà Facile
tempo 5 Min

Ricette •

Hummus di ceci

La ricetta dell'hummus di ceci, la crema mediorientale che serve da accompagnamento a molti piatti, in questa versione basic, da insaporire a piacere. Per farla nel migliore dei modi vi diamo due trucchi che garantiranno la riuscita.... CONTINUA

chips di verdure in una ciotolina
difficoltà Facile
tempo 30 Min

Ricette •

Chips di verdure

La ricetta delle chips di verdure, un antipasto vegan da preparare in pochissimo tempo, basta imparare bene la tecnica e decidere se optare per la versione più golosa o per quella più light.... CONTINUA

bruschette con melanzane, pomodori e olive
difficoltà Facile
tempo 15 Min

Ricette •

Bruschette di melanzane

La ricetta delle bruschette di melanzane, un antipasto estivo da fare quasi senza accendere il fornello, che porta in tavola tre sapori tipici dell'estate: pomodori, olive e melanzane alla griglia.... CONTINUA

ciotolina con babaganoush e semi di sesamo
difficoltà Facile
tempo 10 Min

Ricette •

Babaganoush

La ricetta del babaganoush, la crema di melanzane rustica, conosciuta anche come caviale di melanzane tipica del medioriente, che si contende la palma di salsa più apprezzata con l'hummus.... CONTINUA

due bicchieri di te freddo con schiuma
difficoltà Facile
tempo 5 Min

Ricette •

Tè freddo thailandese

La ricetta del tè freddo thailandese, una bevanda fresca e dissetante, che rappresenta una valida e, più salutare, alternativa al caffè. Qui preparata anche con l'aggiunta di spezie e con la ricetta per fare il latte di cocco in casa, senza strumenti se non un frullatore.... CONTINUA

due barattoli di vetro con smoothie di fragola e cannuccia
difficoltà Facile
tempo 5 Min

Ricette •

Smoothie alle fragole e melone con latte d’avena

La ricetta dello smoothie alle fragole e melone con latte d'avena, una bevanda estiva, completamente vegana e leggera, che apporta molte vitamine e minerali al nostro organismo. Una di quelle ricette da imparare e riproporre in infinite varianti.... CONTINUA

brocca di smoothie vista dall'alto su piatto con ghiaccio
difficoltà Facile
tempo 20 Min

Ricette •

Smoothie cocco e ananas

La ricetta dello smoothie cocco e ananas, una merenda vegana e light, ricca di oligoelementi, e con un forte potere digestivo e di sollievo al sistema nervoso. ... CONTINUA

vasetti per insalate

Ricette •

Vasetti di semi per insalata

La ricetta dei vasetti di semi per insalata, più un consiglio estetico che una ricetta vera e propria, per tenere in dispensa o regalare agli amici qualcosa di buono e salutare per insalate, yogurt, pane e biscotti fatti in casa.... CONTINUA

composta al rabarbaro in barattolo
difficoltà Facile
tempo 5 Min

Ricette •

Composta di rabarbaro

La ricetta della composta di rabarbaro, un dessert semplicissimo da accompagnare a yogurt e gelati o per avere sempre pronto il ripieno di una torta deliziosa e originale.... CONTINUA

ciliegie in un barattolo
difficoltà Facile
tempo 15 Min

Ricette •

Ciliegie sciroppate

La ricetta delle ciliegie sciroppate, un modo velocissimo per avere sempre a disposizione questa leccornia, preparata in casa e adatta per guarnire tutto quello che vi passa sottomano.... CONTINUA

cassone in quarti su tagliere
difficoltà Facile
tempo 30 Min

Ricette •

Cassoni alle erbe

La ricetta dei cassoni alle erbe, uno spuntino molto salutare, soprattutto in questa versione che prevede l'uso di erbe crude frullate e condite con solo olio e sale. In cottura l'impasto assorbirà i liquidi di vegetazione e tutto ne guadagnerà in gusto.... CONTINUA

falafel pronti in una piccola padella con rametti di menta
difficoltà Facile
tempo 15 Min

Ricette •

Falafel di piselli ed erbe di Donna Hay

La ricetta dei falafel di piselli ed erbe di Donna Hay sono una variazione del classico piatto mediorientale, reso fresco e primaverile con l'aggiunta di piselli e di erbe fresche. La panatura di semi di sesamo li rende molto più croccanti degli originali.... CONTINUA