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glassa a specchio

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Fare torte con glasse a specchio sentendosi grandi pasticcieri

Glassa a specchio delle mie brame, chi è il più figo del reame? Moda che conquista tutti gli amatori, le torte specchiate son tanto fumo (e colorante) e... poco altro.... CONTINUA

Torta nuda di Natale

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Torta nuda di Natale

La ricetta della torta nuda di Natale, naked cake di tre strati al cacao farcita con crema al burro d'arancia e decorata con ribes brinato. Perfetta per le Feste.... CONTINUA

come rivestire stampo dolci

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Come rivestire gli stampi per torte

Tutto ciò che serve sapere su come foderare gli stampi per torte: burro, olio, carta da forno, trucchi e metodi per rivestire stampi quadrati o scanalati.... CONTINUA

torta di zucca

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Torta di zucca: le 8 migliori ricette

Le 8 migliori ricette di torta di zucca, varianti sulla pumpkin pie da provare: da quella al cioccolato alla versione cupcake, dalla base sfoglia alla cheesecake.... CONTINUA

tipi di glassa

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Come fare la glassa: 6 tipologie fattibili a casa

6 tipologie di glassa da preparare a casa, per dettagli decorativi o da colare sulle torte: glassa all'acqua, al limone, di cioccolato, ghiaccia reale, zucchero fondente.... CONTINUA

ricette dolci zucca

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12 ricette dolci con la zucca da provare, armati di Delica e Hokkaido

Le 12 migliori ricette di dolci con la zucca, dalle classiche torte al pumpkin spice latte, dai dessert al cucchiaio ai biscotti di Halloween. ... CONTINUA

dacquoise cos è come si usa

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Dacquoise: cos’è e come si usa il “biscotto meringa” francese

Cos'è la dacquoise e come si usa nei dolci il "biscotto meringato", preparazione di base della pasticceria francese. Dalla preparazione alle torte a strati, i nostri consigli. ... CONTINUA

torta fredda menta e cioccolato

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Torta fredda menta e cioccolato

La ricetta della torta fredda menta e cioccolato, un dolce senza cottura perfetto per la stagione estiva, con una base croccante al cioccolato e una mousse alla menta fresca.... CONTINUA

torta-con-pesche-sciroppate-ricetta

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Torta con pesche sciroppate

La ricetta della torta con pesche sciroppate, un dolce fresco e semplice da preparare con le pesche sciroppate avvolte nell'impasto, perfetta per la colazione.... CONTINUA

torta-di-arance-rovesciata-porzione

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Torta di arance rovesciata

La ricetta della torta di arance rovesciata: arance caramellate e un impasto soffice e profumato, un dolce semplice perfetto per l'ora del tè.... CONTINUA

torta con glassa more e fiori

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12 ricette di torte semplici da fare in casa

Le migliori torte semplici da fare in casa per tutta la famiglia: dalla mug cake alla cheesecake senza cottura, dalla torta di salame dolce al castagnaccio e molto altro ancora.... CONTINUA

torta mimosa con fiorellini

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Torta mimosa, 5 errori da non fare

I 5 errori da non fare con la torta mimosa: dal bagnar troppo l'impasto, o non lasciar raffreddare bene la torta rima del taglio, ecco cosa evitare.... CONTINUA