Cucina •
Le 15 migliori ricette di torte da fare in casa
Preparatevi a questo irresistibile elenco di torte da fare in casa: le 15 migliori ricette secondo noi, dalle classiche alle più originali, dalle rustiche a quelle più eleganti, purché abbastanza semplici da prepararsi in una cucina domestica. ... CONTINUA
Cucina •
Fare torte con glasse a specchio sentendosi grandi pasticcieri
Glassa a specchio delle mie brame, chi è il più figo del reame? Moda che conquista tutti gli amatori, le torte specchiate son tanto fumo (e colorante) e... poco altro.... CONTINUA
Ricette •
Torta nuda di Natale
La ricetta della torta nuda di Natale, naked cake di tre strati al cacao farcita con crema al burro d'arancia e decorata con ribes brinato. Perfetta per le Feste.... CONTINUA
Cucina •
Come rivestire gli stampi per torte
Tutto ciò che serve sapere su come foderare gli stampi per torte: burro, olio, carta da forno, trucchi e metodi per rivestire stampi quadrati o scanalati.... CONTINUA
Cucina •
Torta di zucca: le 8 migliori ricette
Le 8 migliori ricette di torta di zucca, varianti sulla pumpkin pie da provare: da quella al cioccolato alla versione cupcake, dalla base sfoglia alla cheesecake.... CONTINUA
Cucina •
Come fare la glassa: 6 tipologie fattibili a casa
6 tipologie di glassa da preparare a casa, per dettagli decorativi o da colare sulle torte: glassa all'acqua, al limone, di cioccolato, ghiaccia reale, zucchero fondente.... CONTINUA
Cucina •
12 ricette dolci con la zucca da provare, armati di Delica e Hokkaido
Le 12 migliori ricette di dolci con la zucca, dalle classiche torte al pumpkin spice latte, dai dessert al cucchiaio ai biscotti di Halloween. ... CONTINUA
Cucina •
Dacquoise: cos’è e come si usa il “biscotto meringa” francese
Cos'è la dacquoise e come si usa nei dolci il "biscotto meringato", preparazione di base della pasticceria francese. Dalla preparazione alle torte a strati, i nostri consigli. ... CONTINUA
Ricette •
Torta fredda menta e cioccolato
La ricetta della torta fredda menta e cioccolato, un dolce senza cottura perfetto per la stagione estiva, con una base croccante al cioccolato e una mousse alla menta fresca.... CONTINUA
Ricette •
Torta con pesche sciroppate
La ricetta della torta con pesche sciroppate, un dolce fresco e semplice da preparare con le pesche sciroppate avvolte nell'impasto, perfetta per la colazione.... CONTINUA
Ricette •
Torta di arance rovesciata
La ricetta della torta di arance rovesciata: arance caramellate e un impasto soffice e profumato, un dolce semplice perfetto per l'ora del tè.... CONTINUA
Cucina •
Torta mimosa, 5 errori da non fare
I 5 errori da non fare con la torta mimosa: dal bagnar troppo l'impasto, o non lasciar raffreddare bene la torta rima del taglio, ecco cosa evitare.... CONTINUA