Francesca Romana Mezzadri scuola di cucina
Le verdure dell'estate tutte in un piatto hanno un nome: ratatouille. La ricetta è di quelle che ognuno fa un po' a modo suo, aggiungendo o togliendo ingredienti e aromi secondo gusto e mercato. E quindi, come sempre, aspetto che mi diciate la vostra. Ma ci sono delle regole base che è bene non ignorare. Bastano pochi errori per rendere questo mix, saporito e colorato, una poltiglia informe e..