Lo hanno scuoiato, fatto a pezzi e spolpato. Non c’è stato bisogno di ucciderlo. L’elefante era morto nella savana dello Zimbabwe, vicino a un villaggio che in un amen si è radunato intorno al pasto casuale. Avevano machete, asce e coltelli ricavati da barattoli di latta. E avevano fame, molta fame. In un’ora e 47 minuti hanno ripulito la carcassa, poi non è rimasto più niente, nemmeno le ossa, tornate buone per fare il brodo. Continua a leggere »
…Il nostro pane quotidiano
ultimo commento di Fante: Hai idea di quanto lo farebbero pagare a Milano il carpaccio di elefante?
Categoria: Primo Piano
la settimana corta
La settimana dei vegetariani che non scop**o
1 - “Né io né mio marito scopi**o perché i vegan non scop**o ‘ché non hanno le forze né le proteine”, ha scritto questa settimana un’indomita guerriera vegana, citando come fonte i commentatori di Dissapore. Solo 164 commenti dopo, la lite tra gli onnivori e la scheggia… continua »
ultimo commento di manco fossi Valentina Igoshina: più di tutto è la settimana in cui
la prima blogger di genere perfetto s'è incazzata per essere stata apprezzata senza permesso su dissapore. Ha ragione lei, onestamente:
Categoria: Primo Piano
Treviso, capitale italiana del razzismo?
A Tezze, in provincia di Treviso, dove in gennaio una bimba down era stata insultata da un cliente della Pizzeria Sant’Agostino (”Quando si hanno dei figli mongoli è meglio restarsene a casa”), costretta ora a “cancellare questa macchia” facendo lavorare per una sera 3 ragazzi down, Tiziano Furlan ha affisso un cartello che vieta l’ingresso nella sua osteria a burqa e niqab, i tradizionali abiti islamici.
Il cartello di Furlan, consigliere comunale nel vicino comune di Vazzola (Treviso), dove guarda caso, pochi giorni fa era stata respinta proprio una mozione per vietare l’uso di questi abiti, riguarda anche chi indossa il casco o ha il “viso travisato”. Il viso travisato.
Pronto il commento del ministro delle politiche agricole e governatore in pectore della Regione Veneto, Luca Zaia, in difesa del detestabile oste.
ultimo commento di thebigfood: Continuiamo ad insultare la Lega...
Ad ogni elezione continua a crescere!
Dovremmo iniziare a cercare di capire quali interessi rappresenta, come lavora sul *territorio* - parola usata e stra-abusata
Categoria: Primo Piano
la domenica
Il pranzo della domenica | Pan Condicio
Negli anni ‘60 il pane della domenica era “la doppia”. Allora le panetterie sottocasa il pane lo facevano davvero, cominciando dalla farina e dall’acqua e non dagli impasti pret-a-porter: c’erano il pane al latte, all’olio e quello comune. Verso mezzogiorno era finito, restavano un paio di “torinesi” e un… continua »
ultimo commento di Enrico Marsili: Scusate, era una risposta a Tommaso Farina, un commento piu`su.
come si mangia
Il Ristorante Consorzio a Torino
Torino è bellissima. Torino è una città retorica. Sembrerebbero due affermazioni in contrasto, eppure una Capitale sa trovare miracolosi equilibri anche tra gli estremi. Torino – passata la cintura e affrontato il centro – vibra delle sue strade quadrate, in bilico infinito tra una grandezza appena un filo retrò… continua »
ultimo commento di gianni: Tratto dalla prefazioine di un libro fotografico degli
anni venti di Gobino;
ah mia bela Turin com'eri bela sensa i taroni.
Categoria: Mangiare Fuori
confessioni
Cinque degustazioni impossibili
C’è da rimanere basiti di fronte alla competenza dei gurmè di ogni ordine e grado che si scuoiano allegramente su queste pagine su argomenti che la più parte degli essere umani *normali* non classificherebbero nelle centomila cose più importanti el mondo. E dispensan certezze eh, e convinzioni che sfiorano il… continua »
ultimo commento di Massimo D’Alma: Beh, sinceramente non è scritto da nessuna parte che emulsionanti e stabilizzanti coprano i sapori, qui parliamo soltanto dell'aspetto e della durabilità del prodotto...
L'aggiunta di aromi è altra
il sabato
1. L’Italia è una Repubblica fondata sulla pizza
Questa per Dissapore è stata la Settimana della Pizza: ne abbiamo viste di tutti i colori. Bontà riconosciuta a occhio, classifiche più o meno spernacchiate, bailamme ad alzo zero tra i commentatori. Eppure la pizza potrebbe essere considerata serenamente il collante del bislacco popolo italiano. Anche il Principe Metternich sedendo… continua »
ultimo commento di Stefano Caffarri: E questo non ti pare perfettamente coerente? dico, ci lamentiamo dei sintomi: la classe dirigente incapace, la classe politica corrotta, gli imprenditori arraffoni, i lavoratori assenteisti, la pizza
SPI-GO-LO-SO???
C’è una parte di “ma cos’è ’sta roba qui” che non riuscite a capire? No, perché sennò ve lo richiedo. Cos’è ’sta roba qui, questo Spigoloso di cui parlano tutti? [videomontaggio di Giulia Graglia]
ultimo commento di paolo: what is this???.......ma e' di allevamento o di mare?;-)
spero non abbia niente a che vedere con il processo alle spigole!!
Categoria: Primo Piano
weekend
Piccola guida ai ristoranti per il fine settimana. Speciale Taste 2010
Inizia Taste alla Stazione Leopolda (qui i dettagli) e il gastro-salone fiorentino fagocita i consigli per il fine settimana di Dissapore. Detto della trattoria Da Burde e del ristorante L’Ora d’Aria passiamo agli altri indirizzi. Ma fate attenzione, nella città della somma Enoteca Pinchiorri i ristoranti hanno l’inveterata… continua »
ultimo commento di Leonardo Romanelli: Tre soldi, a dire il vero è una delle trattorie meno conosciute da tanti fiorentini che non fanno caso al salotto di casa del Campo di Marte. D'accordo
Categoria: Mangiare Fuori
pizzamania
Ho mangiato la vera “pizza gourmet” alla pizzeria La Notizia di Napoli
“Peppiniello, quelle pizze diventano due!” è la famosa frase pronunciata dal Principe De Curtis, in arte Totò, nel celebre film “Miseria e nobiltà”. Era il 1954 quando “il principe della risata” ordinava e disdiceva pizze al povero figlio Peppiniello, sempre più affamato. Era la Napoli delle pizze “piegate a… continua »
ultimo commento di Maurizio Cortese: Marco e Fabrizio, state facendo un po' di confusione.
Il disciplinare STG non prevede l'olio nell'impasto (art.1) ma prevede che l'evo vada messo sul disco prima di infornare la
Categoria: Mangiare Fuori
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