Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Torte da forno 5 errori da non fare
Cucina

Fare una torta nasconde difficoltà insidiose, ecco 5 errori da non fare: dal sostituire a caso il burro, all'ignorare la proporzione dosi/teglia!

Dieta vegana per dimagrire? Un menù di esempio
Alimentazione

Il veganismo va studiato bene per poter essere affrontato da autodidatta. Se si intende seguirlo per dimagrire, è tassativo andare da uno specialista.

George Clooney tra mirto, pecorino e pane carasau: influencer pro Sardegna
Notizie

George Clooney è ormai italiano - comasco - di adozione, ma ama tutta l'Italia. Soprattutto la Sardegna, di cui apprezza all'inverosimile mirto e pecorino.

Dieta del metabolismo basale, come dimagrire?
Alimentazione

Sembra chissà cosa, ma in realtà si tratta di un concetto molto semplice, che parte dal significato di metabolismo basale. Approfondiamo.

Gelato, calo produzione: Italia al terzo posto in Ue, dopo Germania e Francia
Notizie

Cala notevolmente la produzione di gelato in Italia, tanto da finire al terzo posto in Ue. Primo e secondo posto a Germania e Francia.

Torino: trovati lavoratori in nero (anche italiani) in ristoranti cinesi e giapponesi
Notizie

Una bella serie di controlli a Torino ha messo in luce lavoro in nero anche nei ristoranti. Lavoro in nero che comprende alcuni lavoratori italiani.

Starbucks punta (sempre di più) sulla zucca
Notizie

Conosciamo ormai tutti il Pumpkin Spice Latte, re autunnale della catena di caffetterie. Ora si aggiunge un'altra star: il Pumpkin Cream Cold Brew.

Dieta per addominali scolpiti in poco tempo, un sogno?
Alimentazione

Di certo non è una dieta che fa emergere la tartaruga, ma mangiare in maniera "corretta" è sicuramente un aiuto.

Enrico Mentana ironizza sul ristorante Do Forni, ma Niko Romito non coglie
Notizie

Fun fact: Mentana ironizza sulla politica italiana parlando di "due forni" - due parti - e postando la foto del Do Forni, ristorante di Venezia. Gli chef non colgono.

Esselunga usa intelligenza artificiale per selezionare personale
Notizie

La catena Esselunga sta cercando personale e una delle prime selezione avverrà tramite una "intelligenza artificiale", che precede i colloqui vis a vis.

Gelato: leccarlo e rimettere il barattolo in congelatore è diventata una moda (dati i precedenti)
Notizie

Tempo fa il primo caso, di una ragazza che aprì un barattolo di gelato del supermercato, lo leccò e lo rimise a posto. Ora si ripete: sembra una moda.

Albania: ristoratore infuriato insegue e prende a pugni la macchina dei clienti
Notizie

Un ristoratore infuriato con alcuni clienti che han lasciato il locale insoddisfatti li ha inseguiti prendendo a pugni la macchina.