Chiara Cavalleris

Video intervista a Oscar Farinetti: tutti i numeri di FICO Eataly World nel 2017

Partendo dai vitigni più noti abbiamo suggerito agli amanti del vino le birre artigianali più adatte ai loro gusti

Nella Silicon Valley il programma alimentare del momento è la dieta chetogenica. Sbilanciata e non raccomandata dai nutrizionisti, si basa su un taglio drastico dei carboidrati e permette di perdere peso mangiando burro, uova, bacon e formaggi. Siamo sicuri che non esistano diete migliori?

Il 9 gennaio apre in piazza della Signoria a Firenze, Guggi Garden, negozio della griffe fiorentina con all'interno un bistrot in collaborazione con Massimo Bottura. Nel menu Hot dog di chianina, taco, tortellini e gli spaghetti a mezzanotte

Quali sono le catene di supermercati che secondo i primi sondaggi fanno pagare meno i nuovi sacchetti biodegradabili imposti in Italia per legge?

I sacchetti biodegradabili a pagamento imposti per legge dal 1° gennaio hanno dato vita a un boicottaggio dagli effetti involontariamente comici. Chi li voleva sabotare ha finito per comprarne di più.

Il giro d'affari dei giganti italiani dell'acqua minerale è di quasi 3 miliardi di euro. Ma per lo sfruttamento delle fonti versano a Comuni e Regioni solo 18 milioni di euro, lo 0,64%

L'Antico Caffè Greco di Roma, in via Condotti da 250 anni, rischia di chiudere per sempre. Amato da Goethe e D'Annunzio, Pasolini e Flaiano è sotto sfratto, i proprietari chiedono un canone più alto dei 18mila euro al mese pagati oggi. Il destino dello storico Caffè si deciderà a marzo

La California ha liberalizzato la marijuana a scopo ricreativo. Negozi di biscotti e gelaterie hanno già aperto le saracinesche. Si potrà cucinare quasi tutto

Si sono svolti oggi a Milano i funerali di Gualtiero Marchesi. Centinaia i milanesi che gli hanno reso omaggio, tanti gli chef famosi e i ristoratori della città. I nipoti musicisti lo hanno salutato sulle note di Bach.

Dal 1° gennaio i sacchetti per frutta, verdura e per i prodotti alimentari a peso vengono rimpiazzati da bioshopper venduti alla cassa con un costo per i consumatori di 4 o 5 centesimi a sacchetto

Abbiamo provato il Canettone, cioè il panettone per cani in vendita da Doggye Bag, la prima pasticceria artigianale per cani aperta di recente a Brescia. Siamo sopravvissuti e vi raccontiamo che sapore ha