Dissapore
Dopo che l'Ue ha autorizzato il commercio della locusta, un sondaggio Coldiretti rivela che gli italiani contrari agli insetti a tavola sono il 54%: solo uno su due.
I mercatini di Natale dove mangiare bene esistono e tra Govone e Asti ce n'è uno che fa al caso nostro: il Magico Paese di Natale, iniziato proprio questo week-end. Ecco cosa abbiamo trovato.
La ricetta delle ciambelle mele e yogurt, una merenda light per i bambini, che imita le celebri ciambelle americane.
La ricetta dei risotto ai funghi, un primo piatto tipico dell'autunno italiano, da preparare anche coi funghi essiccati e con una delle ottime varietà di riso che produce il nostro Paese.
La ricetta delle crêpes tatin mele e pere caramellate, una ricetta golosa, tutta francese, da servire come merenda o come colazione nei giorni di festa.
La ricetta dello spezzatino di vitello con patate, un secondo piatto tipico della cucina delle nonne che necessita di un paio di accorgimenti per riuscire alla perfezione.
La ricetta della torta di rose salata prosciutto cotto e ricotta, un lievitato da professionisti in versione salata, per un buffet di festa.
Le sardine del mar Mediterraneo sono sempre più piccole e ora si è scoperto il perché: il plancton che mangiano è meno nutriente.
La cucina giapponese si conferma innovativa e dinamica con 45 nuovi indirizzi nella Guida Michelin Kyoto e Osaka per il 2022.
Locuste congelate, essiccate, in polvere, nelle prossime liste ingredienti al supermercato, ma pure in snack: l'UE ha detto sì a un altro novel food.
Uno studio scientifico individua una correlazione tra il senso di insicurezza di alcuni maschi e la tendenza a consumare una maggiore quantità di carne rossa.
La ricetta dei canederli dolci al nougat, un dessert di origine austriaca golosissimo e ripieno di cioccolato gianduia.