Dissapore

Arrosticini di castrato
Ricette •

La ricetta degli arrosticini di castrato, un piatto di carne tipico dell'Abruzzo che racconta di tradizioni povere e di molta creatività. Con tutti i trucchi per farli venire bene anche a casa.

Confettura di pesche e amaretti
Dolci •

La ricetta della confettura di pesche e amaretti, un connubio estivo e originale, che dà vita ad una marmellata golosa con una consistenza eccentrica.

Frodi alimentari, mega indagine dell’Interpol svela gli imbrogli durante la pandemia
Notizie •

Un'inchiesta di 6 mesi di Interpol ed Europol ha portato al sequestro di cibi adulterati per milioni di euro.

Green pass obbligatorio, boom di prenotazioni per i vaccini
Notizie •

L'obbligo di Green pass per entrare in bar e ristoranti ha un effetto immediato: le prenotazioni dei vaccini aumentano, in certe regioni fino a raddoppiare.

Birra, il più grande esportatore europeo è l’Olanda
Notizie •

Con esportazioni per 1,9 miliardi di euro all'anno l'Olanda si conferma prima in Europa e seconda nel mondo.

Grano duro, in crescita la produzione italiana
Notizie •

La produzione di grano duro nazionale in recupero nel 2021 da punto di vista quantitativo, e soddisfacente da quello qualitativo: ma abbiamo sempre bisogno di importazioni.

Gli scarti dei popcorn diventano materiale da imballaggio
Notizie •

Una società tedesca produrrà packaging sostenibile e computabile dalla lavorazione dei popcorn.

Macedonia di frutta e yogurt
Ricette •

La ricetta della macedonia di frutta e yogurt, un dessert originale perché innova un piatto semplice aggiungendovi il tocco goloso della crema di yogurt e ricotta. Zuccherata con lo sciroppo d'agave, non è troppo dolce ed è molto salutare.

Lidl Novara, accordo raggiunto nel polo dove morì investito un sindacalista
Notizie •

A un mese dalla morte di Adil Belakhdim, sindacalista Si Cobas investito da un camion durante una manifestazione, raggiunto l'accordo al polo Lidl Biandrate (Novara) ma solo con i confederali.

Bruschette estive
Ricette •

La ricetta delle bruschette estive, una variante con verdure e pesce di un piatto povero tradizionale un po' in tutta Italia. Con questi ingredienti diventano un piatto unico goloso, oppure possono essere l'antipasto elegante di un buffet all'aperto.

Lemon curd
Dolci •

La ricetta del lemon curd, una crema di origine inglese, molto più golosa della marmellata, da preparare col limone e da riprovare con molta frutta diversa, soprattutto quella acidula, dagli agrumi alle nespole.

Impossible Foods entra nel mercato del pollo vegetale
Notizie •

Dopo il colosso della carne plant-based Beyond Meat, anche il suo rivale Impossible Foods affianca ai famosi hamburger al sangue dei nugget di pollo.