Dissapore

Cassatelle siciliane senza glutine
Ricette

La ricetta delle cassatelle siciliane senza glutine, un dolcetto tradizionale, nella sua versione antica ma senza glutine: prevede tre giorni di lavoro, ma il risultato è davvero sopraffino.

Burger di soia
Secondi piatti

La ricetta dei burger di soia, un impasto semplice e completamente vegan che usa la soia in fiocchi e l'avena in fiocchi. Si possono preparare anche raddoppiando le quantità e congelandone alcuni per avere la cena pronta al bisogno.

Caesar Salad con salsa alla senape
Piatti unici

La ricetta della Caesar Salad con salsa alla senape, una variante alleggerita della celebre insalata americana, creata da un cuoco italiano per le star di Los Angeles all'inizio del 900.

Notizie

"La notte è giovane, la notte è dei vaccinati": e parte l'hashtag #boycottHeineken.

Chiude Spiaggia, il miglior ristorante italiano di Chicago
Notizie

Da 37 icone della ristorazione classica in stile italiano a Chicago, Spiaggia e Cafe Spiaggia chiudono perché non hanno trovato un accordo sull'affitto con la proprietà dell'immobile.

New York, le norme speciali per i dehors estese per un anno
Notizie

Il governatore dello Stato di New York Andrew Cuomo proroga le leggi speciali che consentono ai ristoranti di occupare il suolo pubblico.

Italia-Inghilterra: il divieto di vendere alcolici da asporto è il peggior nemico della finale
Bere

Italia-Inghilterra, per evitare festeggiamenti ad alto tasso alcolico e assembramenti, molte amministrazioni hanno inserito divieti riguardanti cibo e alcol.

Grigliata di pesce marinato
Ricette

La ricetta della grigliata di pesce marinato, da preparare con le griglie casalinghe oppure in giardino, come l'estate comanda. Con una marinatura molto aromatica che conferirà sapore e morbidezza al pesce.

Chips di verdure
Ricette

La ricetta delle chips di verdure, un antipasto vegan da preparare in pochissimo tempo, basta imparare bene la tecnica e decidere se optare per la versione più golosa o per quella più light.

Beyond Meat lancia le nuove crocchette di “pollo” vegetale nei ristoranti USA
Notizie

Sono la prima alternativa al pollo dopo due anni in cui il colosso della play-based meat si era concentrato sui Burger.

Bruschette di melanzane
Antipasti

La ricetta delle bruschette di melanzane, un antipasto estivo da fare quasi senza accendere il fornello, che porta in tavola tre sapori tipici dell'estate: pomodori, olive e melanzane alla griglia.

L’agricoltura Ue si avvia alla ripresa
Notizie

Il rapporto sulle previsioni a breve termine della Commissione europea evidenzia come le riaperture avranno benefici a cascata su agricoltura e allevamento, stimolando prezzi, produzione e vendita.