Dissapore
Dopo il colosso della carne plant-based Beyond Meat, anche il suo rivale Impossible Foods affianca ai famosi hamburger al sangue dei nugget di pollo.
L'azienda svedese di prodotti vegan Raging Pig sostiene che quella per la carne sia una vera dipendenza, e ha sviluppato un programma basato sull'ipnosi per liberarsene.
Una startup svedese ha sviluppato il primo latte vegetale al mondo ottenuto con le patate.
La ricetta dei lecca lecca di Parmigiano, un antipasto da buffet importante, che però si prepara in 5 minuti al massimo. E' una merenda interessante anche per i bambini.
Nestlè, una delle più grandi multinazionali del food, ha ufficialmente annunciato una partnership con l'israeliana Future Meat, mettendo così un piede nel business del futuro: la carne ottenuta da cellule coltivate in laboratorio.
La ricetta del gelato senza gelatiera fatto in casa, senza nemmeno l'utilizzo del freezer ma con una tecnica che sfrutta la reazione eutettica, per avere un gelato pronto da mangiare in 20 minuti.
Due stabilimenti balneari e ristoranti di Agrigento introducono il Green pass anticipando le eventuali decisioni del Governo: proteste e minacce.
La ricetta dell'Hugo cocktail, l'alternativa estiva allo spritz inventata in Alto Adige nel 2001 e diffusasi in tutta Italia. L'ingrediente base è lo sciroppo di fiori di sambuco.
La ricetta dei burger buns, per preparare degli hamburger gourmet in casa, ma anche da gustare così, come dei morbidi panini al latte al naturale o farciti con creme e marmellata.
Gourmey, un'azienda di Parigi, ha sviluppato un foie gras da cellule coltivate in laboratorio che ha ricevuto finanziamenti anche dalla banca pubblica francese.
La ricetta dei muffin salati con pomodorini, un impasto da imparare a memoria e da diversificare secondo i gusti e le stagioni. Eccellenti sia sulla tavola di un buffet importante sia come merenda per i bambini.
La ricetta delle caramelle alla menta, per imparare a fare in casa questi dolcetti sani e salutari, da profumare con varie essenze a seconda dei gusti e delle esigenze: quelle alla menta, ad esempio, vanno molto bene per il mal di gola.