Dissapore
Il gruppo che gestisce tra glia altri il marchio Fernet Branca entra con una quota di minoranza in Etilika, piattaforma di e-commerce dedicata ai superalcolici.
Un'azienda sudafricana presenta il primo petto di pollo da cellule coltivate in laboratorio realizzato in Africa: prossimo passo la selvaggina.
La ricetta della focaccia veneta, un grande lievitato pasquale da realizzare con una tecnica di tre impasti.
La ricetta delle uova ripiene allo zafferano, un antipasto scenografico, per i giorni di festa di primavera, in cui le uova sono al centro della tavola.
Si chiama Paradigma, è un tavolo da 4 persone al primo piano del ristorante stellato Unforgettable a Torino, e mette al centro la carne: il nuovo pazzo progetto di chef Christian Mandura nei dettagli.
Massimiliano Prete, lievitista e pizzaiolo gourmet, annuncia sui social l'apertura di una seconda pizzeria Sestogusto a Torino.
Secondo un rapporto europeo, più della metà dei cittadini non si fida del sistema alimentare, produttori e autorità, e solo uno su tre crede che il cibo che mangia sia sostenibile.
L'8 novembre 2022 ci sarà in Franciacorta la presentazione della Guida Michelin Italia 2023, ma la vera novità di quest'anno è che alcuni nomi di ristoranti stellati usciranno già prima.
Alcuni rappresentanti del Parlamento europeo chiedono alla UE di sospendere la promozione del consumo di carne: la guerra in Ucraina vuol dire crisi dei mangimi.
La ricetta della polacca di aversa il dolce tipico campano che è diventato famoso perché piace ai vip.
La ricetta del goulash ungherese, la zuppa a base di manzo e paprica che preparavano gli allevatori al pascolo.
I culurgiones sardi sono un primo piatto tipico della Sardegna, che si prepara con un ripieno di patate e formaggio e si chiude in modo caratteristico.