Dissapore
La ricetta della cheesecake Philadelpia, una cheesecake senza cottura da finire con i frutti di bosco in coulis o in gelatina.
In Polonia per aiutare e sfamare i rifugiati in fuga dalla guerra in Ucraina: ci sta andando chef José Andrés con la sua organizzazione non profit World Central Kitchen.
I lavoratori dell'Osteria Birra del Borgo a Prati, Roma, continuano la protesta e scioperano per una serata intera: a rischio 42 dipendenti su 70 per la chiusura dei locali.
L'annuale premiazione dei World’s 50 Best Restaurants 2022, prevista per luglio, è stata spostata da Mosca a Londra in conseguenza della guerra tra Russia e Ucraina.
La ricetta del branzino al cartoccio, un secondo piatto di pesce facile e scenografico, da insaporire a piacere.
La ricetta della torta mele e cioccolato, un dessert da credenza con un impasto soffice e una resa estetica molto bella sia intera che al taglio.
La ricetta del Gin Fizz, uno dei cocktail più antichi del mondo, una ricetta che parte dal gin tonic e lo ravviva con la soda frizzante.
La ricetta dei funghi pleurotus in padella, una varietà interessante di funghi coltivati, che funziona molto bene saltata con l'aglio e il prezzemolo.
La ricetta dei fiori di zucchina in padella, un contorno velocissimo che sa di primavera, da realizzare con i fiori di zucchina maschi scegliendo quelli più freschi e turgidi.
La ricetta del pane arabo, il pane tipico dei Balcani e del Medio Oriente, tondo, dolce, poco cotto e perfetto per le salse e i panini.
L’identikit del manager del Food and Beverage, di oggi e domani. Ce ne parla il professore Francesco Venuti, dal master della ESCP Business School.
La ricetta delle crepes senza uova, un impasto semplice e vegano che fa da base a moltissime preparazioni golose.