Riccardo Campaci
La pasta è l’Italia. Non ditelo a noi, che della pasta artigianale abbiamo classificato marche e formati migliori, individuato quelli da rottamare, suggerito i 5 sughi che salvano la vita in ogni occasione, discusso su…
Come aprire un food truck ve lo abbiamo già detto, non dite che non. Come cos'è un food truck? La vostra vecchia Ape o il furgoncino trasformati in un invitante chiosco gastronomico campione del cibo di strada. Un business che anche…
Ci risiamo. Più noi proviamo a girare al largo dalle piccole grandi angherie che McDonald's impone in qualità di inserzionista o sponsor di questo e quello, ultimamente di Expo 2015 (con prevedibilissimo codazzo polemico), più…
Oltre al cibo, agli scandali per corruzione, alla mancanza di organizzazione e di buon gusto, Expo 2015 potrebbe trovare terreno fertile per un’altra tipicità tutta italiana, ovvero il campanilismo regionale. Non mi stupirei se presto…
Arriva lo Starbucks italiano. Fermi, è presto per esultare. No, Starbucks non arriva in Italia; nemmeno arriva la risposta italiana a Starbucks. Vi abbiamo buggerato. In realtà una novità c’è: il colosso americano ha annunciato l'apertura…
“Se mangio un piatto che ho fotografato ma nessuno vede la foto che sapore avrà?” La domanda non sembra avere senso. Ne ha eccome se pensiamo all'imbarazzante successo della foodography, crasi tra food e photography (cibo…
Detto che c’è chi preferisce mangiare da solo, condividere il pasto è una delle attività social per eccellenza, il “social network” più antico del mondo. E proprio come su Facebook, condividere le esperienze a tavola…
Nutrire il Pianeta. Impoverire i visitatori. Questo dovrebbe essere lo slogan completo di Expo 2015 visti i prezzi dei ristoranti regionali, non proprio modici: come sottolinea oogi Huffington Post, in alcuni frangenti sembra di stare in…
Dalla donna zucchino agli chef in miniatura. Dallo stand più melenso del mondo alla donna carota, passando per una poltrona tributo agli spaghetti. Expo 2015 è iniziato e sta già dando il meglio del suo…
La sbornia sarà anche Light, cioè "leggera", ma il dopo per Bud è stato pesante: l'ultima campagna pubblicitaria della Anheuser-Busch, la più grande azienda americana produttrice di birra, è nell'occhio del ciclone per uno slogan infelice…
Sì fa presto a dire fruttariano, cioè colui che si alimenta di sola frutta; sembra facile, basta mangiarsi quelle 25 porzioni quotidiane di frutta dolce, frutta ortaggio, frutta grassa e siamo a posto, giusto? Sbagliato,…
Se noi avevamo sollevato più di un dubbio su McDonald’s sponsor ufficiale di EXPO 2015, altri hanno sollevato ben più che semplici dubbi, scaricando secchiate di letame in un ristorante McDonald’s presso la stazione di…