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Sono state svelate tutte le nuove stelle della Guida Michelin Shanghai 2022 (e c'è anche un nuovo tre stelle).

Secondo uno studio redatto dal Crea, negli ultimi 20 anni il settore dell'agricoltura in Italia ha subito un netto taglio dei sostegni.

In un hotel quattro stelle nel Galles una cameriera ha ottenuto un risarcimento di £18000 dopo un commento inappropriato di uno chef.

In un villaggio dell'India orientale alcuni contadini hanno trovato un cetriolo la cui forma ricorda le rappresentazioni del Covid.

Facebook ha deciso di sbloccare l'hashtag #saltbae dopo la vicenda della bistecca d'oro del ministro vietnamita.

Claude Darroze è venuto meno all'affetto dei suoi cari: celebre chef, è anche zio della regina delle stelle Michelin Hélène Darroze.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirati dal commercio diversi lotti delle Uova fresche cat. A di Allevamenti Falco per un rischio microbiologico.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirato dal commercio lotto de Il Pandoro Melegatti a causa di un rischio fisico.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirati dal commercio un paio di lotti dell'Equiseto Bio di Bioplanta a causa di un rischio microbiologico.

Una startup ha sviluppato una carne alternativa per animali domestici a partire da materiale genetico di una gallina e con l'utilizzo della fermentazione.

In Germania i lavoratori stagionali dell'agricoltura, in maggior parte stranieri, sono sfruttati e sottopagati dalle grandi aziende: lo denuncia un rapporto sul caporalato.

Diego Tomasi è un noto e stimato ricercatore del CREA-VE che ha accettato la direzione del Consorzio di Tutela forte di una profonda conoscenza del territorio.