Finger food
La ricetta delle polpette di merluzzo al forno, croccanti polpette di pesce e quinoa, leggerissime e profumate, perfette come piatto unico con un'insalata.
La ricetta dei rustici leccesi, lo street food più famoso salentino, due dischi di pasta sfoglia racchiudono una farcia di pomodoro, besciamella e formaggio.
La ricetta delle olive in salamoia, una conserva semplice da tenere in dispensa e servire per gli aperitivi, da preparare nella stagione in cui le olive sono mature e saporite.
La ricetta delle polpette zucca e ricotta, croccanti fuori e morbide all'interno, con pochi ingredienti e cotte al forno per un antipasto semplice e sfizioso.
La ricetta degli antipasti mostruosi di Halloween, facili e ottimi per la notte delle streghe, perfetti da preparare coinvolgendo anche i più piccoli.
La ricetta dei pizza toast, gustosissimi, veloci e semplici, perfetti come antipasto o per una merenda da fare insieme ai bambini e condire a (loro) piacimento.
La ricetta delle crocchette di cavolfiore con acciughe, piccoli finger food sfiziosi e saporiti, preparati con il cavolfiore avanzato e filetti di acciughe ed infine fritti.
La ricetta dei cannoli di pancarrè, farciti con provola e prosciutto, una ricetta perfetta per mettere d'accordo grandi e piccini e un'ottima idea per riciclare quello che abbiamo in frigo.
La ricetta dei muffin con farina di castagne, perfetti per la colazione, sono senza glutine e senza burro, con cacao e pinoli, leggeri e golosi adatti a tutti.
La ricetta dei cestini di polenta gorgonzola e speck, un antipasto semplice ma sfizioso: gusci croccanti di polenta con all'interno un ripieno saporito e cremoso.
La ricetta della polenta e salame, deliziosi crostini di polenta abbrustolita con salame cotto nell'aceto balsamico e uova di quaglia all'occhio, un antipasto ricco di gusto.
La ricetta dei cardoncelli fritti, gustosi funghi dal sapore inconfondibile, passati nell'uovo e poi in un mix di pangrattato e Parmigiano ed infine fritti, per un aperitivo perfetto.