Primi piatti sfiziosi

Pasta con la ricotta
Pasta

La ricetta della pasta alla ricotta, un primo piatto perfetto per l'estate, leggero e che si prepara in pochissimi minuti.

Linguine agli scampi
Pasta

La ricetta delle linguine allo scoglio, un primo piatto ricco, dei giorni di festa, da preparare con un paio di accorgimenti perché sia come al ristorante.

Zuppa di cozze alla napoletana
Piatti unici

La ricetta della zuppa di cozze alla napoletana, un piatto unico ricco di pesce da speziare a piacere e da servire con il pane casereccio.

Timballo di riso
Piatti unici

La ricetta del timballo di riso, il primo piatto ricco della festa, da preparare in molte varianti, croccante fuori e morbido e ricco dentro.

Pomodori ripieni
Antipasti

La ricetta dei pomodori ripieni, un primo piatto sfizioso, da preparare in anticipo e gustare in spiaggia o al lavoro.

Pappa al pomodoro
Antipasti

La ricetta della pappa al pomodoro il primo piatto toscano fatto con il pane raffermo e i pomodori dell'orto.

Cacciucco
Piatti unici

La ricetta del caciucco un primo piatto della tradizione marinara livornese, da preparare con una salsa tipo bisque.

Pasta alla Norma
Primi piatti

La ricetta della pasta alla Norma, il primo piatto di origine Catanese che probabilmente fu inventato in onore di Vincenzo Bellini.

Parmigiana di melanzane
Piatti unici

La ricetta della parmigiana di melanzane, un primo piatto molto goloso tipico dell'Italia del sud, da preparare in versione vegetariana o no.

Panzanella
Antipasti

La ricetta della panzanella il primo piatto toscano di recupero, da preparare con il pane raffermo e le verdure dell'orto.

Spaghetti alla puttanesca
Pasta

La ricetta degli spaghetti alla puttanesca, un primo piatto veloce del sud italia, da preparare con i prodotti che tutti hanno in dispensa.

Spaghetti alla Carbonara
Pasta

La ricetta degli spaghetti alla carbonara con un paio di trucchi per renderli perfetti e cremosi come nelle trattorie di Trastevere.