Primi piatti sfiziosi
La ricetta della pasta alla ricotta, un primo piatto perfetto per l'estate, leggero e che si prepara in pochissimi minuti.
La ricetta delle linguine allo scoglio, un primo piatto ricco, dei giorni di festa, da preparare con un paio di accorgimenti perché sia come al ristorante.
La ricetta della zuppa di cozze alla napoletana, un piatto unico ricco di pesce da speziare a piacere e da servire con il pane casereccio.
La ricetta del timballo di riso, il primo piatto ricco della festa, da preparare in molte varianti, croccante fuori e morbido e ricco dentro.
La ricetta dei pomodori ripieni, un primo piatto sfizioso, da preparare in anticipo e gustare in spiaggia o al lavoro.
La ricetta della pappa al pomodoro il primo piatto toscano fatto con il pane raffermo e i pomodori dell'orto.
La ricetta del caciucco un primo piatto della tradizione marinara livornese, da preparare con una salsa tipo bisque.
La ricetta della pasta alla Norma, il primo piatto di origine Catanese che probabilmente fu inventato in onore di Vincenzo Bellini.
La ricetta della parmigiana di melanzane, un primo piatto molto goloso tipico dell'Italia del sud, da preparare in versione vegetariana o no.
La ricetta della panzanella il primo piatto toscano di recupero, da preparare con il pane raffermo e le verdure dell'orto.
La ricetta degli spaghetti alla puttanesca, un primo piatto veloce del sud italia, da preparare con i prodotti che tutti hanno in dispensa.
La ricetta degli spaghetti alla carbonara con un paio di trucchi per renderli perfetti e cremosi come nelle trattorie di Trastevere.