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cous cous rosa

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Couscous con barbabietola rossa, asparagi e nocciole

Il couscous con barbabietola rossa, asparagi e nocciole è un primo piatto d'effetto, perché la semola diventa rosa grazie alla cottura nel succo di barbabietola. Il condimento a base di asparagi e nocciole aggiunge una nota croccante e primaverile.... CONTINUA

crema di ceci in una ciotola con due gamberi e un rametto di rosmarino

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Crema di ceci con gamberi piccanti e zafferano

La crema di ceci con gamberi piccanti e zafferano è una vellutata resa ricca dallo zafferano e dai gamberi saltati nel tabasco. Si tratta di una ricetta molto semplice, con un bel trucco per rendere la vellutata molto cremosa.... CONTINUA

risotto all'amarone

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Risotto all’Amarone

Il risotto all'Amarone è un primo piatto di sicuro effetto, eppure è semplicissimo da preparare. Il trucco è usare solo materie prime eccellenti, e coniugare tutti i prodotti più tipici del territorio veronese: dal vino al riso, dal formaggio al midollo.... CONTINUA

Pasta con bietole e noci al forno senza glutine

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Pasta con bietole e noci al forno senza glutine

La pasta con bietole e noci al forno senza glutine è un primo piatto bilanciato, molto più leggero della tradizionale pasta al forno, che apporta una buona dose di Omega3 grazie alle noci. Ma soprattutto è facile e veloce da preparare, e il risultato è quello dei piatti delle feste.... CONTINUA

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Fusilli integrali con broccoli noci e curcuma

I fusilli integrali con broccoli noci e curcuma sono un primo piatto interessante, che unisce la tradizionale ricetta della pasta con i broccoli a ingredienti salutari come i cereali integrali, la curcuma e le noci. Il risultato è un mélange di sapori che va dal sud Italia all’oriente con note corpose, piccanti e profumate.... CONTINUA

maccheroni alle melanzane

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Maccheroni alle melanzane

La ricetta dei maccheroni alle melanzane, un primo piatto gustoso e saporito, perfetto per tutta la famiglia, semplice e vegetariano e se omettete la ricotta salata alla fine totalmente vegano... CONTINUA

conchiglioni ripieni di radicchio noci e gorgonzola piatto

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Conchiglioni ripieni di radicchio noci e gorgonzola

La ricetta dei conchiglioni ripieni di radicchio noci e gorgonzola, una pasta al forno con radicchio, noci pecan e gorgonzola. Golosa, vegetariana e anti spreco, perfetta per i grandi pranzi... CONTINUA

pasta al forno con polpettine e uova sode

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Pasta al forno con polpettine e uova sode

La pasta al forno con polpettine e uova sode è un classico della cucina nostrana, replicabile sempre in tutti i periodi dell’anno, per una festa, un compleanno, una gita fuori o una domenica casalinga. Questa è una ricetta che racchiude passaggi ed ingredienti semplici semplici, che derivano dalla base della cucina Italiana, dalla preparazione del […]... CONTINUA

crespelle con zucca alla salvia

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Crespelle con zucca alla salvia

La ricetta delle crespelle con zucca alla salvia, un primo piatto perfetto sia per essere servito in cene importanti che all'interno di un buffet... CONTINUA

pasta olive e pomodorini ricetta

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Pasta olive e pomodorini

La ricetta della pasta olive e pomodorini, un primo piatto vegan, da preparare interamente a crudo ed espresso, semplice, leggero e saporito... CONTINUA

lasagne al cavolfiore piatto

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Lasagne al cavolfiore

La ricetta delle lasagne al cavolfiore, un primo piatto semplice e molto gustoso, utilizzando gli ortaggi che la stagione ci offre possiamo avere diverse varianti.... CONTINUA

pasta con crema di spinaci piatto

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Pasta con crema di spinaci

La ricetta della pasta con crema di spinaci, un primo piatto semplice e sano che con l'aggiunta dei pomodori secchi e dei funghi diventa gustoso e d'effetto... CONTINUA