contorni vegetariani

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Ricette e preparazioni per contorni vegetariani niente carne o pesce ma solo ingredienti vegetali o di derivazione animale come latte e formaggio, contorni semplici o complessi adatti ad ogni occasione.

Carciofi alla romana

La ricetta dei carciofi alla romana, il contorno tipico della cucina romana, ottimo anche come antipasto, da servire caldo o freddo, perfetto per le tavole festive.

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Carciofi gratinati al forno

La ricetta dei carciofi gratinati al forno, un contorno facile da fare, gratinati con parmigiano, sono perfetti per essere abbinati a secondi piatti di carne o pesce.

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Finocchi in padella

La ricetta dei finocchi in padella, un contorno vegano classico, semplice, leggero e avvolgente da preparare velocemente e in padella, solo con buon olio e aglio.

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Caldarroste al forno

La ricetta delle caldarroste al forno, facilissime da fare, basta qualche piccola accortezza. Buonissime all'assaggio, sono perfette per riscaldare la serata.

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Zucca patate e cipolle al forno

La ricetta della zucca patate e cipolle al forno, un contorno autunnale, ricco e saporito, vegano e adatto a tutti, perfetto anche per accompagnare piatti di carne o pesce.

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Lenticchie semplicissime

La ricetta delle lenticchie semplicissime, un contorno facile, pratico e salutare, adatto a tutti perché vegano, da abbinare a verdura di stagione e cereali bolliti per un piatto unico completo.

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Scarola e fagioli alla napoletana

La ricetta della scarola e fagioli alla napoletana, una zuppa saporita in cui l'amaro della verdura si sposa con la dolcezza dei fagioli cannellini, da servire bollente, con crostini di pane e il peperoncino.

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Cavolfiore con olive in padella

La ricetta del cavolfiore con olive in padella, un modo diverso di cucinare il cavolfiore, prima lessato, poi ripassato in padella con un filo di olio e olive nere. Diventa anche un buon sugo per una pasta vegan.

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Cipolle caramellate

La ricetta delle cipolle caramellate, un contorno facile e sfizioso per accompagnare piatti di pesce e carne, o servito in monoporzione per un prelibato antipasto.

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Verdure gratinate al forno

La ricetta delle verdure gratinate al forno, semplici, gustose e veloci, le verdure gratinate sono un'ottima soluzione per un contorno ricco di gusto e molto versatile.

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Insalata di patate e avocado alla messicana

La ricetta dell'insalata di patate e avocado alla messicana, un contorno fresco, saporito e veloce, con pochissimi ingredienti: patate, avocado e un'emulsione con olio, limone e senape.

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