Cucina Francese
Si possono contare numerose varietà, che rispecchiano le differenti culture proprie di ogni regione, da segnalare sono sicuramente la sabauda, la provenzale, la normanna, la bretone, l’alsaziana, quella del Perigord, della Guascogna, la lionese, tahitiana o delle Antille, ma queste sono solo alcune delle varietà che hanno contribuito a fare della cucina francese una tra le più apprezzate e amate nel mondo.
La ricetta dei biscotti al burro salato e cioccolato, croccanti e friabili, perfetti per la colazione o per l'ora del tè.
La ricetta di come preparare la panna acida, un condimento adatto a piatti a base di pesce o di carne
La ricetta delle torta crepes al cioccolato, una voluttuosa crema intervallata da tante crepes al cioccolato.
La ricetta dei macaron salati con mousse al mascarpone e salame, un antipasto perfetto e di sicuro effetto.
La ricetta delle crêpes senza uova con banane caramellate, con yogurt greco al cocco e limone per una colazione esotica.
La ricetta delle madeleines al limone, i famosi dolcetti francesi a base di burro e zucchero e aromatizzate al limone.
La ricetta della maionese, la salsa base della cucina francese impiegata in molte preparazioni con: olio, tuorlo d'uovo e limone
La ricetta della Zuppa Parmentier, una zuppa gustosa a base di patate che si prepara in poco tempo.
La ricetta delle crepes con il bimby, la preparazione francese per eccellenza preparata con l'aiuto del bimby: ecco come farle.
La ricetta delle mini quiche lorraine, piccole tortine a base di uova, pancetta e formaggio, perfette come antipasto
La ricetta del Paris Brest il famoso dolce francese composto da pasta bignè e farcito con una crema al cioccolato
Come fare la millefoglie, ricetta francese composta da strati di pasta sfoglia ripieni di crema pasticciera, senza errori