6 Febbraio 2020
Ricetta strozzapreti alla boscaiola, un primo piatto gustoso senza latticini
La ricetta tradizionale degli strozzapreti alla boscaiola, a base di funghi e salsiccia, senza panna ne latticini aggiunti.
primi piatti sfiziosi
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2 Ottobre 2019
Ricetta eliche ai funghi porcini, speck croccante e zafferano, un primo piatto perfetto per l’autunno
La ricetta delle eliche ai funghi porcini speck croccante e zafferano, un primo piatto facile, perfetto per iniziare l'autunno.
15 Agosto 2019
Ricetta spaghetti vongole e fiori di zucca, un primo piatto saporito e leggero
La ricetta degli spaghetti vongole e fiori di zucca sono un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per l'estate.
7 Luglio 2019
Ricetta spaghetti al pesto di melanzana bruciata tartare di gamberi e lime, un primo piatto semplice ma molto gustoso
La ricetta degli spaghetti con melanzana bruciata tartare gamberi e scorza di lime sono un primo piatto facile ma molto gustoso, perfetto per il periodo estivo.
22 Maggio 2019
Pasta al pesto di ceci e salvia, la ricetta
La pasta al pesto di ceci e salvia è un primo piatto facile e veloce da realizzare ma gustoso e perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Forse molti non sanno che il nome specifico è cicer arietinum e si riferisce alla somiglianza che hanno i semi con il profilo della testa di ...
2 Maggio 2019
Mezzi paccheri al tonno e olive taggiasche, la ricetta
I mezzi paccheri al tonno e olive taggiasche sono un primo piatto semplicissimo.Pochi ingredienti perun piatto gustoso e profumato, di facile esecuzione, perfetto anche per i pranzi o le cene dell’ultimo minuto. La pasta al tonno è da sempre il salvapranzo/cena per eccellenza, che siate studenti fuori sede, cuochi alle prime armi o semplicemente non abbiate ...
7 Marzo 2019
Lasagne ai broccoli, la ricetta
La ricetta delle lasagne ai broccoli besciamella e speck, è una gustosa variante delle più classiche e conosciute al ragù. Un modo diverso questo di realizzare una pasta al forno buona e saporita ideale soprattutto per grandi e piccoli. La presenza della besciamella infatti ingentilisce molto il sapore pungente dei broccoli e in questo modo anche chi non li ama ...
21 Febbraio 2019
Dhal di lenticchie, la ricetta
La ricetta del dhal di lenticchie o “dal” piatto tipico della cucina indiana a base di lenticchie con tantissime spezie che lo rendono profumato e intenso, ne esistono numerose varianti, basti pensare che in India ci sono circa 60 varietà di lenticchie, quello maggiormente diffuso è urd dahl, che ha un colorito biancastro, piuttosto comune è anche moong ...
3 Novembre 2018
Pasta alla gricia: la ricetta perfetta
Pasta alla gricia: la ricetta perfetta. I bucatini conditi con il noto sugo di Grisciano (Rieti) e la ricetta della trattoria romana Cesare al Casaletto
13 Agosto 2018
Pasta al forno: 5 errori da non fare
Pasta al forno: 5 errori da non fare quando si prepara il tradizionale piatto di ferragosto degli italiani
22 Luglio 2018
Pasta alla Norma: 5 errori da non fare
Pasta alla Norma: 5 errori da non fare quando si vuole cucinare alla perfezione il piatto siciliano con le melanzane
12 Febbraio 2018
La pasta ‘ncasciata di Montalbano
Come si fa la pasta 'ncasciata di Montalbano, quella che vediamo negli episodi in cui il commissario interpretato da Luca Zingaretti mangia la pasta al forno siciliana.
