Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Menu di Pasqua 2020 a base di carne, dagli antipasti al dessert
Cucina •

Un menu per la Pasqua 2020 a base di carne, dagli antipasti al dolce (!), tradizionale ma non troppo; con qualche alternativa semplice e comfort per chi festeggia da solo.

Dolci di Pasqua, Sky Uno: caro Sal De Riso, non ho imparato niente
Programmi di cucina •

Se sperate di imparare a fare i Dolci di Pasqua come Sal De Riso, inutile che guardiate lo speciale di Sky Uno: niente ricette di colombe e pastiere, ma un po' di disillusione.

Menu di Pasqua a base di pesce edizione 2020, dagli antipasti al secondo
Cucina •

Menu di Pasqua a base di pesce, edizione 2020. Antipasti, primi e secondo in perfetta armonia, tra polpo, frittura, bottarga, salmone e gamberetti, immancabili sulla tavola delle Feste.

Menu di Pasqua in quarantena, le tradizioni a farsi benedire
Cucina •

Il nostro menu per la Pasqua 2020 (in quarantena!) all'insegna delle tradizioni profanate: pastiera al cioccolato, uova già rotte, polpettoni e piatti delle Feste semplificati.

Le 16 migliori ricette per chi fa smart working
Cucina •

Le migliori ricette per lo smart working, per lavorare a casa senza farsi venire l'abbiocco al pc o la tristezza da schiscetta, cucinando in maniera agile: dalla tortilla light all' insalata Nizzarda, passando per cous cous e spaghetti con bottarga.

Colomba di Pasqua per cani: come farla in casa
Cucina •

La colomba per cani fatta in casa è un modo per passare del tempo in quarantena, viziare il proprio animale domestico in maniera economica. Vedetela come volete: bastano pochi ingredienti.

25 ricette antispreco per riciclare gli avanzi
Cucina •

25 ricette antispreco per riciclare avanzi di frigorifero e ottimizzare i pasti, senza buttare nulla: crocchette di purè, lasagne svuota-frigo, cibo per cani.

Come organizzare il frigorifero per far durare più a lungo il cibo
Cucina •

Come organizzare il frigorifero e conservare al meglio gli alimenti? Ecco 12 consigli utili: un panno carta sul fondo dei cassetti, divisori vari, contenitori ad hoc

12 migliori ricette di dolci per la colazione da provare assolutamente
Cucina •

Ecco le 12 migliori ricette di dolci per colazione, per iniziare la giornata con qualcosa di buonissimo: dalla crostata alla torta al cioccolato, ai biscotti.

Ricette da fare con i bambini per divertirci insieme cucinando in quarantena
Cucina •

Ricette da fare con i bambini per impegnare questa quarantena? Ne abbiamo 16, dal salame di cioccolato ai biscotti gelato, da involtini di pancarrè a mini muffin.

Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene
Cucina •

Pranzi e cene per tutta la settimana, suggerimenti semplici ed economici con tanto di ricette al volo e lista della spesa. Un menù completo dal lunedì alla domenica

Torta al cioccolato, tutte le bagne che si possono usare prima di farcirla
Cucina •

Se vi chiedete come bagnare la torta al cioccolato, qui troverete tutte le soluzioni: dalla bagna alcolica ai succhi, dalle bagne a base di latte agli sciroppi.