Dissapore

Aspretto di pomodoro di Niko Romito
Ricette

La ricetta dell'aspretto di pomodoro di Niko Romito, un antipasto vegano che si ispira al gazpacho andaluso, ma è molto più semplice e veloce da fare ed è freschissimo.

Arancini di riso al curry
Antipasti

La ricetta degli arancini di riso al curry, una variante vegetariana del tipico piatto siciliano, in questo caso ripieno di verdure estive saltate al curry.

Grano duro, crolla la produzione globale: il prezzo della pasta aumenterà?
Notizie

Stati Uniti e Canada hanno prodotto molto meno grano duro del solito, e le conseguenze sulla filiera che termina con la pasta sono imprevedibili.

Coop vs Esselunga, torna la vecchia polemica
Notizie

La presidente di Esselunga Marina Caprotti fa ristampare il libro del padre Bernardo contro le Coop rosse, e la risposta non si fa attendere.

Starbucks, crescita record nel terzo trimestre
Notizie

Utili ed entrate nette in aumento per Starbucks: il colosso del caffè recupera molto bene negli Stati Uniti ma non altrettanto in Cina.

Alette di pollo piccanti in padella
Ricette

La ricetta delle alette di pollo piccanti, un secondo piatto che ricorda i sapori orientali e che ha un trucco: l'uso della cola per ottenere una salsa al caramello saporita e della giusta consistenza.

Pasta: Ebro Foods (aka Garofalo) aumenta gli utili del 4,3%
Notizie

Ebro Foods, la multinazionale alimentare che detiene molti marchi di pasta negli USA ma anche Garofalo, aumenta gli utili del 4,3% nel primo semestre.

NovoNutrients vicina a creare proteine dalla CO2
Notizie

La startup NovoNutrients raccoglie 4,7 miliardi per completare il programma che dovrebbe portarla a ottenere proteine da CO2 e batteri fermentanti.

Lindt vince la causa, il coniglietto di cioccolato è solo suo
Notizie

Il coniglietto pasquale di cioccolato è solo ed esclusivamente Lindt, nessun altro può farlo: lo ha stabilito la Corte federale tedesca.

Pancake ai mirtilli
Ricette

La ricetta dei pancake ai mirtilli, una colazione tipica americana, da preparare anche in versione senza lattosio, basta sostituire lo yogurt con uno vegetale. Il risultato è comunque molto gustoso e il gusto di mirtillo davvero intenso.

Anelletti al forno alla palermitana
Primi piatti

La ricetta degli anelletti al forno alla palermitana, un piatto tipico della tradizione siciliana che si consuma d'estate in ogni occasione speciale, da preparare con un po' di pazienza ma senza nessuna difficoltà.

Involtini di bresaola con caprino e noci
Ricette

La ricetta degli involtini di bresaola con caprino e noci, un grande classico dell'estate da preparare anche per un aperitivo a buffet. Sono insieme cremosi e croccanti.