Dissapore

Ristoranti, prenotazioni online in crescita dall’inizio dell’estate
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A giugno e luglio il sito di prenotazioni online TheFork registra un incremento sia rispetto ai mesi precedenti che allo stesso periodo dell'anno scorso: e secondo un sondaggio il Green Pass non farà desistere dal mangiare fuori.

Banane al cioccolato su stecco
Ricette •

La ricetta delle banane al cioccolato su stecco, un finto gelato perfetto per la merenda dei più piccoli e così bello da vedere che va bene anche per un buffet con pretese gourmet, si può ovviamente scegliere il cioccolato fondente e osare con la granella di frutti vari.

Ciambella babà
Ricette •

La ricetta della ciambella babà, la torta che ripropone l'impasto del babà con una bagna di zucchero, da decorare con crema e ciliegine.

Postbiotici, è boom di ricerche su Google
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Simili ai prebiotici e ai probiotici, i postbiotici sono l'ultimo gruppo di batteri intestinali che suscita grande interesse, tanto che le ricerche su Google sono più che decuplicate nel giro di due anni.

Green pass, i ristoratori veneti vogliono ricorrere al Tar
Notizie •

L’associazione Ristoratori Veneto lancia una petizione su Change.org contro il Green pass obbligatorio e si dichiara pronta al ricorso al Tar.

Il tipo di latte che beviamo da piccoli influenza le preferenze alimentari di tutta la vita
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Il tipo di latte che beviamo dopo il primo anno di età, vaccino o di formula, influenza le preferenze per i cibi dolci anche in seguito, ha scoperto uno studio.

Birra: il distributore che dà la Corona solo se la si chiede in spagnolo
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Ha aperto a Las Vegas un distributore di Corona che dà la birra solo a chi pronuncia correttamente in spagnolo la frase "Dame una Corona Hard Seltzer Limonada, por favor".

Aspretto di pomodoro di Niko Romito
Ricette •

La ricetta dell'aspretto di pomodoro di Niko Romito, un antipasto vegano che si ispira al gazpacho andaluso, ma è molto più semplice e veloce da fare ed è freschissimo.

Arancini di riso al curry
Antipasti •

La ricetta degli arancini di riso al curry, una variante vegetariana del tipico piatto siciliano, in questo caso ripieno di verdure estive saltate al curry.

Grano duro, crolla la produzione globale: il prezzo della pasta aumenterà?
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Stati Uniti e Canada hanno prodotto molto meno grano duro del solito, e le conseguenze sulla filiera che termina con la pasta sono imprevedibili.

Coop vs Esselunga, torna la vecchia polemica
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La presidente di Esselunga Marina Caprotti fa ristampare il libro del padre Bernardo contro le Coop rosse, e la risposta non si fa attendere.

Starbucks, crescita record nel terzo trimestre
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Utili ed entrate nette in aumento per Starbucks: il colosso del caffè recupera molto bene negli Stati Uniti ma non altrettanto in Cina.