Dissapore
La ricetta degli involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella, un secondo semplice, da preparare con pochissimi ingredienti e da provare anche nella versione vegetariana.
La ricetta dell'insalata tonno e fagioli, arricchita però da una salsa al tabasco e semi di finocchio e completata da fette di mango e lattuga, per un risultato originale e un po' fusion, su una ricetta tradizionale.
La ricetta dell'hummus di ceci, la crema mediorientale che serve da accompagnamento a molti piatti, in questa versione basic, da insaporire a piacere. Per farla nel migliore dei modi vi diamo due trucchi che garantiranno la riuscita.
Non solo pinne di squalo per i mercati asiatici: un rapporto del WWF mette in luce aspetti poco noti di un mercato globale.
Dopo i cinghiali selvatici, ora in Germania sono stati colpiti dalla paste suina anche i maiali di due allevamenti.
Contro la dipendenza dei britannici dal cibo spazzatura, che causa malattie e morti, arriva la proposta di una tassa sugli alimenti ad alto contenuto di zucchero e sale.
Indicazione geografica e Denominazione di origine valgono 260 milioni e quando entrano nella trasformazione di industria e artigianato generano un volume d'affari da 1 miliardo, rivela uno studio.
La ricetta della granita alla mandorla, una preparazione semplicissima, da fare senza gelatiera per le colazioni estive sognando le vacanze.
La ricetta della charlotte alla frutta, un dolce vintage, buonissimo, da preparare con pochi ingredienti per fare bella figura con gli ospiti e offrire un dessert goloso, molto versatile, che si può preparare mille volte modificando la farcitura.
La ricetta delle cassatelle siciliane senza glutine, un dolcetto tradizionale, nella sua versione antica ma senza glutine: prevede tre giorni di lavoro, ma il risultato è davvero sopraffino.
La ricetta dei burger di soia, un impasto semplice e completamente vegan che usa la soia in fiocchi e l'avena in fiocchi. Si possono preparare anche raddoppiando le quantità e congelandone alcuni per avere la cena pronta al bisogno.
La ricetta della Caesar Salad con salsa alla senape, una variante alleggerita della celebre insalata americana, creata da un cuoco italiano per le star di Los Angeles all'inizio del 900.