Dissapore
La ricetta della torta fredda di pesche, un dessert senza cottura a metà tra la cheesecake e la charlotte, che ha la frutta fresca sia nel ripieno che nella decorazione. Una ricetta da imparare e poi da riproporre con molti tipi di frutta diversi.
Catena artigianale, Fra Diavolo apre il nono locale in Italia, il primo nella capitale (e il primo non al nord).
La ricetta del tè freddo thailandese, una bevanda fresca e dissetante, che rappresenta una valida e, più salutare, alternativa al caffè. Qui preparata anche con l'aggiunta di spezie e con la ricetta per fare il latte di cocco in casa, senza strumenti se non un frullatore.
La proposta di legge quadro è firmata da Giuseppe L’Abbate del Movimento 5 stelle: ora la decisione passa al Senato.
Una ricerca sui consumatori di sostituti dello zucchero rivela che il primo criterio di scelta è il gusto, seguito da etichetta, ingredienti naturali, prezzo.
Negli Stati Uniti 80 cause legali contro aziende che usavano metalli pesanti e arsenico negli alimenti per l'infanzia.
La ricetta della tartare di pesce spada con cocco, un secondo o un antipasto insolito, che aggiunge alla classica tartare alcuni ingredienti esotici: il lime e il tabasco verde nella marinatura, e la granita di cocco senza lattosio come accompagnamento.
Investitori italiani puntano 740.000 dollari su Tevel, una start-up israeliana specializzata in robotica applicata all'agricoltura.
La ricetta del tajine di pollo e verdure, un piatto tipico della cucina marocchina con un ingrediente insolito: il limone confit, e le istruzioni per prepararlo in casa.
La ricetta degli spaghetti di zucchine con pomodorini, un modo di trattare la verdura come se fosse pasta di grano duro, e un pesto vegano preparato con i semi oleosi e il lievito alimentare secco.
Uno studio ha calcolato l'economia di scala minima perché un'azienda di delivery non vada in perdita, come capita a molte.
La tecnologia Just Walk Out in un Amazon Fresh dello stato di Washington dove si può scegliere se pagare con i metodi tradizionali o saltare la fila alle casse.