Valentina Campus

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ristoranti, folli, costosi, mondo, italia

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La stravagante lista dei 15 ristoranti più folli del mondo

Avete mai sognato di cenare sotto il mare (volendo anche dentro…) o magari sospesi nel cielo? Ecco io preferisco starmene comoda al ristorante concentrata su quello che mangio, ma a quanto pare sono un outsider, considerando che lì fuori è tutto un proliferare di ristoranti folli che promettono esperienze incredibili ben oltre la commozione per […]... CONTINUA

Pagare con il Pos

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Toto-Pos: e tu lo metti o no?

Bene bene, da oggi se vi fermate a mangiare in un posto e scoprite al momento del conto che accettano solo contanti, diciamone uno molto noto, il D’O di Davide Oldani vicino Milano, non dovete più lasciare un documento o un familiare in ostaggio e cercare un bancomat tra rutti e imprecazioni. Ebbene sì, siete […]... CONTINUA

Chef Rubio vuole boicottare le patatine

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Fermate l’invasore! Chef Rubio invita a boicottare le patatine fritte olandesi

La gastronomia è fatta di sapori e sostanza. Ma anche di mode, ossessioni e fenomeni apparentemente inspiegabili. Tipo l’improvvisa e invasiva diffusione di punti vendita tematici dedicati alle patatine fritte, fatte secondo la tradizione olandese. Parlo dell’invasione che ha toccato Napoli: da Chipstar a Masterchips Amsterdam, Patatocchio e Chipstreet. E no, non parlo di Rocco Siffredi […]... CONTINUA

Divieto di bambini al ristorante

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Ebbene sì, l’hanno scritto: “ci vogliono ristoranti separati per adulti e bambini, ci vuole l’Apartheid”

Avete figli? Siete anche gourmet. Le due cose non si piacciono, ormai lo sapete. O meglio, il problema esiste e l’infinita querelle gastronomica – e di conseguenza dissaporiana – sul tema- assume contorni epici. O sfiancanti, fate voi. Chi non li vuole nei ristoranti stellati, chi attua precise politiche per gestire la cosa, e chi li […]... CONTINUA

Miti da sfatare sul cibo

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8 cose sul cibo che un nutrizionista ci chiederebbe di non dire più

Mettiamola sul personale. A tutte le persone con il metabolismo feroce, a chiunque faccia colazione con la pizza fritta e la salsiccia, a tutte le foodblogger che passano i 3/4 della loro giornata a tavola rimanendo in forma mi sento di dire: andate al diavolo. A tutti gli altri: a quelli a cui si ripropone […]... CONTINUA

Mick Jagger all'antica Pesa

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Che ci fanno i Rolling Stones all’Antica Pesa? Sympathy for the Carbonara

Se esiste un Dio di certo ama il Rock ‘n’ Roll. E sicuramente i Rolling Stones per i quali ha speso l’omaggio dell’immortalità. Perché diciamocelo, nonostante i volti incartapecoriti e i decenni alle spalle, la band di Mick Jagger ha il dono dell’energia e la capacità di non apparire mai anacronista. Tra linguacce, collane, riff, […]... CONTINUA

Ricci di mare del Salento

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Salento Greatest Hits: dai ricci al pasticciotto 20 specialità e dove mangiarle

Dove sei stato l’anno scorso in vacanza? In Salento, ovvio. Diciamocelo, da almeno un decennio se non ci vai non sei nessuno. Terra bellissima, come tante in Italia, ma per qualche motivo astrale ha assunto nel tempo un connotato di figosità totale, come direbbe Woody Allen. Della serie tutto diventa cool in Salento: la pizzica, […]... CONTINUA

Il coniglio scuoiato da Jeanette Winterson

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Scuoiare un coniglio è splatter o ecofriendly? E soprattutto, quale vino abbinare?

Conoscete Jeanette Winterson? Donna inglese, sguardo severo, pensiero veloce. Scrittice e attivista LGBT, nota soprattutto per il romanzo “Scritto sul corpo”, punto di riferimento della comunità lesbica. Ecco, resettate. Da qualche giorno è famosa soprattutto per aver trasformato Twitter in un’arena gastro-splatter. Come? Uccidendo, scuoiando e cucinando in diretta un coniglio con sidro timo e rosmarino […]... CONTINUA

Hamburger di balena

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Cosa prende? Il solito hamburger di balena con un’insalata, grazie

Hamburger impanati nel curry, bistecche al sangue e tataki. Di cosa? Di balena. Ma come? Non si era detto che cacciarle era vietato? Banali fissazioni da animalisti edonisti a quanto pare. Il Giappone sembra non curarsi minimamente del veto imposto dalla corte di giustizia internazionale. E così anche quest’anno celebra La settimana della pesca alle […]... CONTINUA

Ricette estive, acqua aromatizzata

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12 idee per rendere l’acqua deliziosa, aka come non stramazzare dal caldo

Se per caso foste all’estero per un viaggio di lavoro, una vacanza, o magari segregati in un bunker sotterraneo, vi comunico che in Italia è scoppiato il caldo. Ma di quelli insopportabili, invasivi ed improvvisi che causano stanchezza, litigiosità e qualche morte improvvisa. Ovviamente fioccano i servizi su Studio Aperto sorretti dai MUST dottrinali: non […]... CONTINUA

Denocciolare le ciliege

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11 trucchi che cambieranno il vostro modo di cucinare, o giù di lì

Negli Stati Uniti è una vera religione, con masse di seguaci al seguito. Innumerevoli sono i programmi televisivi via cavo. Gli adepti mostrano orgogliosi (e fastidiosi) i risultati. Non mi sto riferendo a Scientology o alla Dieta Dunkan ma alla sacra arte di sporcarsi le mani. Sto Parlando di DIY, acronimo per DO IT YOURSELF, […]... CONTINUA

Adam Richman, nudo, Cosmopolitan

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Adam Richman: Man w(ithout) Food

Essere o non essere grassi. Può sembrare una questione senza fondamento specie in un mondo di salutismi dove in sovrappeso, 9 volte su 10, sono i poveracci che ingurgitano tutto senza grazia e consapevolezza. E dove lo street food si rifà il look e il junk food diventa un’inconfessabile guilty pleasure, perfino da tassare. Però […]... CONTINUA