Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Lido 84: il ristorante di Riccardo Camanini rischia lo sfratto
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Cosa succede se la location di Lido84, il "ristorante da tenere d'occhio" per la 50 Best Restaurants 2019, è di proprietà del Comune e scade il contratto d'affitto?

MangiaSud: i ristoranti fanno la rivoluzione meridionalista
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Sta girando su Facebook un volantino che invita a fare la nuova rivoluzione meridionalista, boicottando nei ristoranti i prodotti del Nord: si chiama Mangiasud.

McDonald’s di Caracalla: bloccato il progetto nell’area vincolata di Roma
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Anche il Ministero per i Beni e le Attività culturali boccia il progetto di McDonald's alle Terme di Caracalla di Roma.

Mense scolastiche: quasi il 30% degli Italiani boccia il servizio
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Secondo un'indagine condotta da Coldiretti/Ixè il 26% degli Italiani è scontento del servizio di mensa scolastica.

Hamburger vegani troppo simili alla vera carne, boom di teorie complottistiche
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"Non è che ci stanno rifilando della vera carne?": sui social si moltiplicano le teorie complottistiche legate agli hamburger di "carne non carne".

Scomparso re del caffè indiano, era nel mirino del fisco
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Il titolare della catena indiana di caffetterie "Coffee Day", Siddharta, il “re” del caffè indiano, è misteriosamente scomparso pochi giorni dopo aver denunciato problemi con il fisco.

Dieta vegana: dopo la “carne non carne” arriva “l’uovo senza uova”
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Si chiama Just Egg ed è un uovo a base di proteine vegetali, l'equivalente della "carne non carne" approda nei fast food americani.

Ristoranti stellati di Firenze e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere
Ristoranti

Tutto quello che dovete sapere per decidere se andare in uno dei dieci ristoranti stellati di Firenze e provincia, quelli premiati dalla guida Michelin nel 2019: l'elenco, i prezzi dei menu degustazione, la cucina e le informazioni fondamentali.

Eleven Madison Park a New York: si separano i due titolari
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Divorzio illustre nel mondo del fine dining: si separano Will Guidara e Daniel Humm, titolari di uno dei più famosi ristoranti del mondo, l'Eleven Madison Park a New York.

Plastica usa e getta: borracce gratis nelle scuole di Milano
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Il sindaco di Milano Beppe Sala annuncia la distribuzione gratuita di borracce per l'acqua nelle scuole della città: una bella iniziativa per combattere l'uso della plastica usa e getta.

Packaging alimentare con sostanze cancerogene: la ricerca europea
Notizie

Quattro associazioni dei consumatori europee hanno condotto una ricerca sui packaging alimentari e, avendo rilevato molte sostanze potenzialmente cancerogene, hanno chiesto norme più restrittive all'UE.

Riscaldamento globale: alle Svalbard le renne muoiono di fame
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Alcuni ricercatori norvegesi, inviati alle Isole Svalbard, hanno fatto un macabro ritrovamento: duecento cadaveri di renne morte di fame.