Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
La dieta chetogenica del Pentagono per avere soldati più forti
Notizie

Pare che il Pentagono abbia deciso di puntare sulla controversa dieta chetogenica (basata sostanzialmente sulla riduzione dei carboidrati) per rafforzare i propri soldati e avere a disposizione “guerrieri sempre più letali”. Ad affermarlo è il…

Parmalat: 35 posti di lavoro a rischio
Notizie

Parmalat continua a far parlare di sé, purtroppo non in positivo: arriva infatti la notizia del taglio di ulteriori 35 posti di lavoro, dopo la chiusura di stabilimenti e gli interventi sull'occupazione effettuati dopo l'acquisizione…

Vino francese: Donald Trump vuole aumentare i dazi per le importazioni
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È arrivato durante un'intervista alla Cnbc l'affondo del presidente degli Stati Uniti Donald Trump verso il vino francese: “La Francia si fa pagare molto per i nostri vini, mentre noi li facciamo pagare molto poco…

Frutta e verdura: i consumi aumentano del 20% in una settimana
Notizie

È bastato qualche giorno di timido sole (meno timido, pare, al Sud Italia) per farci sentire l'arrivo dell'estate dopo un maggio davvero inusuale. Almeno, così dicono i consumi di frutta che, secondo le registrazioni fatte…

Chef stellati e fatturati stellari: la classifica dei cuochi che guadagnano di più
Chef

Quanto si guadagna a fare lo chef? Dipende. Moltissimo, a giudicare dalla classifica dei fatturati della grande ristorazione stellata italiana, pubblicata come ogni anno da Pambianco, che mette in Top Ten gli chef con il…

Torino: chiude Aprile, la pescheria storica dei vip
Notizie

Non sono più i tempi di una volta: nell'epoca degli ipermercati e del commercio online, tanti, troppi negozi abbassano le serrande. Non che il pesce possa essere venduto su Amazon, per la verità, ma alla…

Il ristorante per pigri apre domani a Londra: ci si fa imboccare, per beneficienza
Notizie

Si chiama “Hands off” (più o meno il nostro “giù le mani”), il primo ristorante dove non si devono usare forchetta e coltello, perché saranno i camerieri a imboccarti direttamente. No, non si tratta di…

Ristorante La Cuncia a Torino: recensione
Ristoranti

La recensione del ristorante La Cuncia, a Torino, cucina di recente apertura che si è rivelato, a i nostri occhi, una bella sorpresa: un posto in cui tornare, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.  "Mi dici un posto…

Too Good to Go, l’app del cibo invenduto, funziona grazie ai millennials
Notizie

Di sicuro vi è capitato di sentire parlare di Too Good To Go, l'app nata nel 2016 in Danimarca per combattere lo spreco alimentare e oggi presente in altri dieci Paesi d’Europa, con all'attivo circa…

Pane: i big della gastronomia firmano il “Manifesto futurista”
Notizie

Chissà se Marinetti avrebbe immaginato che il suo Manifesto Futurista sarebbe stato preso ad esempio in qualsiasi ambito, perfino nelle arti bianche. E chi se lo immaginava che il pane avesse bisogno di un Manifesto…

Patate italiane con cadmio: bocciate dal test di Bon a savoir
Notizie

Le patate italiane hanno un elevato contenuto di cadmio: quanto emerge da una ricerca del mensile svizzero Bon a Savoir, che ha analizzato e comparato quindici diversi campioni di patate provenienti da Svizzera, Italia, Francia e…

Caffè: il 93% degli Italiani sceglie l’espresso
Notizie

Quando si parla di caffè, gli Italiani restano affezionati al caro fedele espresso (ma siamo sicuri che sappiano davvero distinguerne uno di qualità?). La notizia arriva proprio mentre a Torino si sta svolgendo la seconda…