Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Intossicazione da funghi: 6 ore di tempo per evitare rischi, dice il Cav
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Gli appassionati son già lì pronti: estate umida e piovosa, porterà forse bene alla stagione dei funghi. Ma tutti i raccoglitori amatoriali, dovrebbero sapere più che bene come comportarsi in caso di intossicazione. Non sono…

Birra gratis a Milano in cambio di plastica vuota: la trovata di Corona
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Quale migliore arma per combattere l'inquinamento che offrire birra gratis? L'idea è venuta in mente a Corona, ed è stata sperimentata immediatamente in tutto il mondo. Si tratta dell'iniziativa Help Us Protect Paradise, avviata da…

The Chef Show su Netflix: star Marvel come Robert Downey Jr e Tom Holland in cucina
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Cosa c'è di più sexy di vedere star Marvel come Robert Downey Jr in cucina? Vederle cucinare nude, questo è poco ma sicuro, ma in quel caso si tratterebbe probabilmente di pornografia. Invece, The Chef…

Lidia Bastianich consiglia una pizzeria al taglio da Fiumicino: vedete voi
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È l'ambasciatrice negli Stati Uniti della cucina italiana di una volta, nonché la mamma di un imprenditore che firma successi da un capo all'altro dell'Oceano, nonché giudice della versione junior del Masterchef italiano: signore e…

I 50 migliori vini bianchi italiani secondo Forbes
Bere

Siamo abituati alle classifiche di Forbes, e andiamo in giro gonfi di soddisfazione quando qualche italiano ci capita nel mezzo. Per questo siamo certi che farà rumore la classifica appena pubblicata, che raccoglie i cinquanta…

Del Cambio a Torino è “un valore per la comunità”, secondo il Politecnico di Milano
Notizie

Un “moltiplicatore di valore condiviso in grado di esercitare una leva trasformativa nella società”: così viene definita dal Politecnico di Milano l'operazione attuata al Ristorante Del Cambio, storico indirizzo torinese nonché uno dei più storici…

Pesce: dopo la “carne impossibile” avremo anche quello fatto in laboratorio
Notizie

Le risorse animali si stanno esaurendo: nei nostri (inquinatissimi) mari c'è sempre meno pesce. Insomma, se vogliamo continuare a condire di grigliate e fritture le nostre estati al mare, occorre correre ai ripari. Per questo,…

Guida Michelin in California: nessun nuovo 3 stelle a Los Angeles
Notizie

La stampa americana pare piuttosto contrariata: le premiazioni per il 2019 della guida Michelin in California, in particolare per quanto riguarda la città di Los Angeles, non hanno dato i risultati sperati in quella che…

Merende nel mondo: le scelte delle mamme in Italia, Polonia, Olanda e Indonesia
Notizie

Son tutte belle le mamme del mondo, ma le loro scelte in fatto nutrizionale, quando si tratta di merenda, non sono tutte uguali, né tutte salutari. Lo dimostra lo studio multicentrico pubblicato su Food Research International,…

Joe Bastianich apre L’Antico Vinaio a New York con Tommaso Mazzanti
Notizie

L'Antico Vinaio, storico locale fiorentino di via De' Neri, luogo di culto per la tradizione della schiacciata mordi e fuggi accompagnata da un bel bicchiere di vino rosso, si appresta a sbarcare all'ombra della Statua…

Antonino Cannavacciuolo: com’è il suo “Banco” all’outlet di Vicolungo: recensione
Ristoranti

Una giornata di shopping scontato abbinata a una dose di fritto d'autore, riuscite a pensare a qualcosa di meglio? Quando ho saputo dell'apertura all’outlet di Vicolungo di “Antonino, il Banco di Cannavacciuolo”, il nuovo punto…

Peppa Pig e i Paw Patrol danno il peggior esempio alimentare
Notizie

E se Peppa Pig e i Paw Patrol improvvisamente dessero un pessimo esempio ai bambini? È vero, i cartoni animati contemporanei si sforzano spesso di dare il buon esempio ai nostri figli. Soprattutto quelli Italiani,…