Valentina Dirindin

Siamo al Rifugio Celso Gilberti a Sella Nevea, in provincia di Udine, tra Italia e Slovenia, rifugio gourmet di cui vi raccontiamo tutto: storia, menu, prezzi, come arrivare.

Una nuova legge permette ai ristoratori in California di fare la "doggy bag" riempiendo con gli avanzi i contenitori riutilizzabili portati dai clienti.

Multa e Daspo per due turisti tedeschi che hanno pensato di prepararsi un caffè con un fornelletto a gas ai piedi del Ponte di Rialto.

Gli utenti social ricordano l'importanza delle creme solari a Elisa Isoardi, dopo che ha postato una foto in cui si abbronza spalmandosi l'olio d'oliva.

Il clima impazzito di questa primavera e un mercato globale sempre più competitivo mettono in crisi la produzione del miele italiano.

Meno carne, ma di maggiore qualità: i dati diffusi da Coldiretti dimostrano che una maggiore educazione nei confronti del consumo della carne sta portando i suoi frutti.

Talmente prezioso che Alain Ducasse, che lo ha guidato per dieci anni, fece causa per tenerselo: a Parigi riapre il ristorante della Torre Eiffel.

Uno studio avvisa: le capsule del caffè rilasciano quantità di ftalati e metalli pesanti. Parametri entro i limiti normativi, certo, ma che salgono a ogni caffè bevuto.

Impasto classico, fiori selvatici e una spolverata di polline: così la catena di pizzerie Papa John's si è inventata la beeza, la pizza per le api.

Le diete veg spopolano anche tra le superstar di Hollywood: ne è un esempio Ben Affleck, che ha addirittura coinvolto una chef personale per imparare a mangiare più verdure.

Dal merluzzo bianco con mousse di rapa al paté di pollo caldo con foie gras: Air France innalza il livello del suo menu business affidandosi alle ricette dello chef stellato Daniel Rose.

Sei ingredienti (tra cui i savoiardi Matilde Vicenzi) e centinaia di cuochi amatoriali, in gara per realizzare il miglior tiramisù del mondo: è la Tiramisù World Cup, a Treviso dall'1 al 3 novembre.