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teglia di fagiolini gratinati

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Fagiolini gratinati

La ricetta dei fagiolini gratinati, un secondo piatto ricco preparato con una besciamella al porro in cui cuocere i fagiolini.... CONTINUA

flan di spinaci

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Flan di spinaci

La ricetta del flan di spinaci, una preparazione tipica della cucina francese che si trasforma in un antipasto gourmet, anche per i pasti da grande occasione.... CONTINUA

finocchi in padella cotti su un piatto

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Finocchi in padella

La ricetta dei finocchi in padella, un secondo piatto da preparare in due versioni: morbido e burroso o croccante, rosolato e (sempre) con molto burro.... CONTINUA

radicchio al forno

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Radicchio al forno

La ricetta del radicchio al forno, un modo veloce e praticamente infallibile per cucinare un ortaggio prezioso: il radicchio tardivo di Treviso.... CONTINUA

caponata siciliana in una ciotola

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Caponata di verdure

La ricetta della caponata di verdure il contorno agrodolce dalle origini antiche che si prepara con tutte le primizie dell'orto in estate.... CONTINUA

cipolle nell'aceto

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Cipolline in agrodolce

La ricetta delle cipolline in agrodolce secondo la tradizione reggiana delle borettane, un contorno perfetto per le carni e i taglieri di salumi e formaggi.... CONTINUA

teglia di zucca gratinata al forno

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Zucca gratinata

La ricetta della zucca gratinata, un contorno ricco per cucinare in modo diverso un ortaggio rpesente durante tutto l'autunno e l'inverno e molto amato.... CONTINUA

cipolle borrettane cotte in ciotola

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Cipolle borettane in padella

La ricetta delle cipolle borrettane in padella, un contorno tipico emiliano, da preparare quasi tutto l'anno e da accompagnare alla carne o ai formaggi.... CONTINUA

padella con spinaci al parmigiano

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Spinaci in padella

La ricetta degli spinaci in padella, un contorno goloso con burro e Parmigiano che mantiene intatte le vitamine degli spinaci.... CONTINUA

cardi gratinati in un piatto

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Cardi gratinati al Parmigiano

La ricetta dei cardi gratinati al Parmigiano, un contorno tipico italiano con tutti i segreti per una cottura perfetta e un sapore equilibrato.... CONTINUA

broccoli al forno su teglia

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Broccoli al forno

La ricetta dei broccoli al forno, un modo veloce per cucinare un contorno goloso mantenendo integre le vitamine di cui questi ortaggi sono ricchi.... CONTINUA

padella di zucca con semi e cannella

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Zucca al forno speziata

La ricetta della zucca al forno speziata, un contorno dolce e saporito, a base di zucca macerata e poi cotta ad alte temperature.... CONTINUA