Secondi piatti di carne
La ricetta della cassoela di maiale e verze, un secondo piatto povero con una lunghissima tradizione europea da sempre cucinato tra gennaio e febbraio.
La ricetta del manzo all'olio, un secondo piatto di carne tipico della cucina bresciana che usa l'ottimo olio del lago di Garda.
La ricetta delle costolette di agnello al forno, con una cottura a bassa temperatura e una lunga marinatura che conferisce sapore.
La ricetta del pollo alla birra un secondo piatto di carne aromatico, che si prepara senza troppa difficoltà nel forno di casa.
La ricetta del petto di pollo al forno, un secondo piatto interessante, pronto in poco tempo da accompagnare a verdure di stagione cotte insieme al pollo.
La ricetta dell'arrosto di maiale al forno, un secondo piatto di gran figura che si prepara da solo, con un trucco in più per un sapore fusion.
La ricetta delle scaloppine al limone, un secondo piatto goloso e digeribile, a base di carne di vitello rosolata e insaporita col limone.
La ricetta delle sovracosce di pollo al forno con patate, un secondo piatto che si prepara da solo, e un risultato succulento con una crosticina dorata e patate saporite.
La ricetta del petto d'anatra all'arancia, un secondo piatto aromatico, che sfrutta i grassi saporiti della carne senza aggiunta di olio o di burro.
La ricetta del ragù napoletano passo a passo per ottenere un risultato perfettamente amalgamato e non una semplice carne al pomodoro.
La ricetta del pollo in agrodolce, un secondo piatto di ispirazione cinese da fare col pollo e da riprovare col maiale.
La ricetta del pollo in galantina, un piatto tipico che risale al medioevo e che in molti paesi del centro Italia si cucina per Natale.