Gennaio 2012


Oltrecortina: dai datteri di mare della Yugoslavia alla carne slovena

Se il governo Monti non avesse aumentato la benzina chissà se avrei mangiato di nuovo le bistecche slovene. Che con la tipica precisione mitteleuropea potrei definire “migliori”. Migliori perché nelle macellerie italiane tagli del genere non esistono (quasi) più, queste sono bistecche che la cottura non riduce della metà consegnandole direttamente alla mitologia della carne. ...

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Italian Sounding: italiani, popolo di santi, navigatori e produttori di formaggio un po’ ipocriti

Cos’è l’Italian Sounding? Pecorino cinese di mucca, Asiago del Wiscounsin, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Pamesello, wurstel Bologna, Parma Ham, Amaretto Venezia, la pasta Verdi e la salsa Gattuso (da Rino, il calciatore), il Daniele Prosciutto, la mozzarella di Dallas, il Grana Padano danese. Un po’ come dire: prodotti che storpiano parole, colori, immagini ...

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Ma quale Nigella Lawson, quale Alessandro Borghese, è il cibo il viagra dello share

Dalla tv nazionalpopolare a quella nutrizionalpopolare, è stato detto. O dal tubo catodico al canale digerente, se preferite. Cotto e Mangiato, Cucina con Ale, Il Boss delle torte, Cuochi e fiamme, Hell’s Kitchen, I menù di Benedetta, Le mani in pasta, Ti ci porto io, Master chef… armi di nutrizione di massa senza soluzione di ...

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Il blitz della Guardia di Finanza a Milano in 7 note polemiche

Dall’happy hour al brunch. Nell’arco di tempo che abbraccia i due riti del weekend, la guardia di finanza ha concentrato il blitz milanese contro gli evasori fiscali. Due terzi degli esercenti erano in regola (nota polemica n.1), nei 230 verbali elevati sono spuntati la mancata emissione di scontrini e ricevute, alcuni studi di settore non ...

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Bimby sì, Bimby manco morto. Vi mando l’Ornella?

Il mondo di noi cuochetti si divide in due categorie: Bimby sì, Bimby manco morto (poi c’è anche quella del Kenwood, ma è un altro capitolo). Io sono stata confusa fin dall’inizio. Ammetto che le recensioni di qualche amico e alcune cene realizzate con la macchina infernale mi hanno fatto perdere il senso dell’orientamento. Comunque, ...

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Prova d’assaggio: biscotti da colazione

L’amore è dove sei pronto a soffrire, cioè nelle diete proteiche e in certe colazioni senza biscotti. Chi al contrario li ritiene ingredienti essenziali di una colazione da campioni, mi segua nella prima Prova d’assaggio del 2012.

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Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi 7 giorni: 1. Patatocrazia: un breve viaggio nella pubblicità del cibo. 2. Poche ma incrollabili certezze: Groupon è… ? 3. 18 cose che gli uomini preferiscono al sesso. Immedesimarsi, prego. 4. Itit Bologna e altri cloni: di Starbucks mi piace l’assenza. 5. Festeggiamo l’anno del Drago con la top ...

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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Didascalizzami questa: “Bersani, una lager? E poi ci lamentiamo del 28%”. Il 20 gennaio 2012 alle 16:55 puntarellarossa commenta: Uè ragassi, sto bevendo un birrozzo artigianale da Baladin, non stiamo mica a pettinare le Becks… Il 20 gennaio 2012 alle 16:53 Silvia Tabassi commenta: Una bionda per Bersani. Pizzicato il leader del Pd. Festeggiamo l’anno ...

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La discesa in campo: come siamo cambiati in 18 anni di Silvio Berlusconi

Mercoledì 26 gennaio 1994, ore 17.30. Quello che finora era stato semplicemente un imprenditore di sfolgorante successo, che si era tolto grandi soddisfazioni nel calcio, amico di Craxi e massone annuncia la discesa in campo, magro e circondato da una luce da tramonto del Midwest. L’Italia non sarebbe più stata la stessa.

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Cose che le donne preferiscono al sesso (specie con gli uomini che preferiscono le cozze e il trapizzino)

La settimana testosteronica di Dissapore si è aperta con il post di Massimo Bernardi sulle cose che gli uomini preferiscono al sesso. Noi girls, risentite soprattutto del fatto che nei momenti della giornata migliori per fare sesso, alle 9 del mattino e alle 15 (cioè quando l’uomo sprizza desiderio da tutti i pori), siamo scalzate ...

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