Dissapore

Proteine vegetali, Francia e Austria chiedono più legumi e meno carne alla Ue
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Austria e Francia chiedono alla Ue una strategia comune e più decisa sulle proteine alternative: meno carne e più legumi di produzione locale.

Filetto di salmone in crosta
Ricette

La ricetta del filetto di salmone in crosta, un secondo piatto festivo che rinnova il trancio di salmone con gusti particolari e una preparazione che si ispira al filetto alla Wellington.

Ristoranti, cancellato il 50% delle prenotazioni in Toscana
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In Toscana è stato cancellato il 50% delle prenotazioni al ristorante durante il periodo di Natale, rileva allarmata la Confesercenti locale.

Torta 5 minuti
Dolci

La ricetta della torta 5 minuti un dolce da fare con i bambini perché non serve usare nessuna tecnica speciale, e il risultato è ottimo.

Risotto ai funghi porcini secchi
Ricette

La ricetta del risotto ai funghi porcini secchi, con un trucco per renderlo aromatico come se fosse preparato coi funghi freschi.

Galantina di pollo
Ricette

La ricetta del pollo in galantina, un piatto tipico che risale al medioevo e che in molti paesi del centro Italia si cucina per Natale.

Torta di castagne
Ricette

La ricetta della torta di castagne, a partire dalle castagne fresche cotte e ridotte in purea, un dolce da credenza senza glutine.

Sindrome dell’intestino irritabile, la dieta è meno importante di quanto si pensava
Notizie

La sindrome dell'intestino irritabile non è collegata a un maggior consumo di glutine, e neanche di carboidrati FODMAPS, rivela un nuovo studio sulla dieta.

L’Olanda vuole ridurre di un terzo gli animali allevati
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Il governo olandese ha presentato un piano da 25 miliardi di euro per ridurre significativamente i capi di bestiame allevati.

Berlino, biglietti commestibili alla cannabis per rilassare i viaggiatori
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La società di trasporti pubblici di Berlino mette in vendita un biglietto con olio di canapa per far rilassare i viaggiatori stressati.

Scaloppine al marsala
Ricette

La ricetta delle scaloppine al Marsala, un secondo piatto veloce, da realizzare con o senza fondo di cottura, a seconda dei gusti.

Covid, il Quebec chiude bar, palestre e cinema
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La provincia del Quebec in Canada dopo un'ondata di casi di Covid vieta bar, palestre, cinema e spa, e obbliga i ristoranti a chiudere alle 22.