Dissapore
La ricetta dei crostini di polenta con pesce, un antipasto sfizioso con una salsa piccante che esalta tutti i sapori.
Apre in centro a Salerno la prima sede in Campania dopo l'originale Antica pizzeria da Michele di Napoli: è anche la prima sede al mondo non in franchising ma a gestione diretta.
Coltivazioni di soia e produzione di carne distruggono la foresta amazzonica in Brasile, denuncia Greenpeace: e l'Italia è tra i principali responsabili perché è un grande importatore del legume.
Al World Pasta Day Coldiretti dà i numeri: il valore totale della produzione è di 20 miliardi, 5 sono in Italia. E ne esportiamo più del 60%.
Il Governo italiano ricorrerà al Golden power per bloccare l'acquisizione di Verisem, azienda sementiera di importanza strategica, da parte delle cinese Syngenta.
Una ricerca ha messo a punto il metodo per rilevare se il pesce è andato a male, con un sensore ottico che cambia colore come la pelle dei camaleonti.
La ricetta della pasta salsiccia e piselli un primo piatto della tradizione italiana che si prepara in meno di mezz'ora e sostituisce bene il ragù.
La ricetta dei carciofi in padella, un contorno molto gustoso da preparare in pochi minuti con un vegetale ricco di vitamine e povero di calorie.
A Trieste, Carso e Istria una nuova rassegna culturale gastronomica che sotto l'ala di Slow Food mette insieme vignaioli locali e cibi internazionali.
A Imola e Parma controlli portano alla luce alcuni ristoranti in cui sia clienti che cuochi erano senza Green pass: scattano le sanzioni.
Secondo un'analisi le vendite di McDonald's potrebbero in calo del 3 o 4% a causa della difficoltà a trovare personale.
La ricetta della torta salata salame e formaggio, una ricetta tipica della pasta napoletana, con una preparazione semplice e una riuscita sofficissima.