Dissapore
Secondo la TV pubblica olandese alcuni funzionari avrebbero usato metodi illegali o dubbi in sede Ue per avere un maggior numero di esenzioni dal divieto.
La Commissione Ue ha ascoltato una petizione popolare contro gli allevamenti in gabbia e si è impegnata a emanare una direttiva entro il 2023.
Il 2020 è stato un buon anno per Selex Gruppo Commerciale, e anche i primi 4 mesi del 2021 vedono una crescita superiore al 4%.
Il leggendario ristorante di Copenhagen famoso per le fermentazioni ha annunciato che aprirà un canale di vendita online e spedirà a casa i suoi "garum".
Sette locali di varie città italiane hanno fondato l'associazione "Gli storici" per valorizzare e proteggere dei pezzi di identità gastronomica e non solo.
Una buona notizia arriva da uno studio dell'Efsa: gli antibiotici vengono usati meno negli allevamenti animali, e così cala la crescita dei batteri antibiotico-resistenti.
Temperature sopra i 40 gradi, record assoluto nella regione del Pacifico, costringono alla chiusura o a orari ridotti anche i locali con aria condizionata.
La ricetta delle barrette ai cereali, miele e cioccolato, uno snack goloso e sano da proporre anche ai bambini, magari variando gli ingredienti e aggiungendo la frutta secca.
La ricetta del banana bread, un dolce che risale alla grande depressione americana e che è una classica ricetta di recupero: da farcire con molta frutta secca e da servire col gelato o con la marmellata.
La ricetta del bacon cheeseburger, uno dei più golosi tra gli hamburger tradizionali, senza lattuga e pomodoro, solo ciccia, formaggio e molta salsa da preparare in casa, per un gusto speciale.
L'acqua aromatizzata detox, una ricetta facilissima per preparare un'acqua con infinite proprietà benefiche, che è inoltre molto scenografica e funziona bene anche nei buffet più importanti.
La ricetta della torta tartaruga, un dessert non-ricetta, da fare velocemente assemblando le merendine e il gelato. Di sicuro impatto sui bambini, è bella anche per le feste di compleanno che si svolgono d'estate.