Dissapore
La ricetta dell'insalata tonno e fagioli, arricchita però da una salsa al tabasco e semi di finocchio e completata da fette di mango e lattuga, per un risultato originale e un po' fusion, su una ricetta tradizionale.
La ricetta dell'hummus di ceci, la crema mediorientale che serve da accompagnamento a molti piatti, in questa versione basic, da insaporire a piacere. Per farla nel migliore dei modi vi diamo due trucchi che garantiranno la riuscita.
Non solo pinne di squalo per i mercati asiatici: un rapporto del WWF mette in luce aspetti poco noti di un mercato globale.
Dopo i cinghiali selvatici, ora in Germania sono stati colpiti dalla paste suina anche i maiali di due allevamenti.
Contro la dipendenza dei britannici dal cibo spazzatura, che causa malattie e morti, arriva la proposta di una tassa sugli alimenti ad alto contenuto di zucchero e sale.
Indicazione geografica e Denominazione di origine valgono 260 milioni e quando entrano nella trasformazione di industria e artigianato generano un volume d'affari da 1 miliardo, rivela uno studio.
La ricetta della granita alla mandorla, una preparazione semplicissima, da fare senza gelatiera per le colazioni estive sognando le vacanze.
La ricetta della mini pavlova alle fragole, un dolce di origine australiana e di grande effetto, da preparare nelle occasioni speciali, ma anche da regalarsi da soli, perché è semplice da preparare ed è una di quelle imprevedibili ricette svuota-frigo.
La ricetta della charlotte alla frutta, un dolce vintage, buonissimo, da preparare con pochi ingredienti per fare bella figura con gli ospiti e offrire un dessert goloso, molto versatile, che si può preparare mille volte modificando la farcitura.
La ricetta dei cestini di zucchine e uova, un piatto per fare una merenda gourmet o per rendere un brunch un po' diverso dal solito. Si cucinano in un attimo, anche se bisogna fare uno swich tra forno e padella.
La ricetta dell'insalata di riso con salmone avocado e cocco, un piatto unico con un tocco esotico da preparare cuocendo il riso con la tecnica pilaf, e marinando per bene tutti gli ingredienti nel lime e nelle spezie.
La ricetta delle cassatelle siciliane senza glutine, un dolcetto tradizionale, nella sua versione antica ma senza glutine: prevede tre giorni di lavoro, ma il risultato è davvero sopraffino.