Dissapore
È la terza versione dal 2016 dell'azienda leader della fake meat: non vuole solo sembrare carne, ma anche dare lo stesso apporto nutritivo.
Una pedana di legno di 160 metri costruita attorno a una panchina pubblica: succede ad Ancona, vicino alla famosa spiega del Passetto.
Il commissario per l'emergenza Covid Renato Costa a Palermo: "Il virus c'è e circola, abbiamo notizie di pranzi con 30-40 persone, non ci siamo".
La ricetta delle caramelle di gelatina alla frutta, una di quelle ricette che una volta apprese vengono rifatte molte volte in un mese, perché sono veloci, buone e molto versatili. Piacciono ai bambini e agli adulti, e fanno quell'effetto savoir faire che funziona sempre.
La ricetta dei cassoni alle erbe, uno spuntino molto salutare, soprattutto in questa versione che prevede l'uso di erbe crude frullate e condite con solo olio e sale. In cottura l'impasto assorbirà i liquidi di vegetazione e tutto ne guadagnerà in gusto.
Il marchio di cibi surgelati Stouffer's inventa un ibrido di lasagna e mac & cheese: in edizione per fortuna limitata.
La ricetta delle treccine di pane all'olio con zucca e noci, dei panini all'olio saporiti e con un colore solare, che si mangiano a merenda, farciti con salumi, formaggi o marmellate, e che sono ottimi anche così, caldi e fragranti. La lievitazione è veloce, e non serve la planetaria per farli.
La ricetta del riso Venere con salmone fresco e patate Thai è un primo piatto che è anche un connubio di sapori italiani e asiatici, proprio come il riso Venere nato dall'ibridazione di due specie una orientale e l'altra occidentale. La crema di patate profumata alla thailandese rende questo piatto cremoso e completo.
La multinazionale della birra AB InBev ha firmato una partnership storica con la startup Clara Foods per produrre proteine a partire da una fermentazione.
Amazon One asocia il palmo della mano a una carta di credito: vantaggi e rischi di una tecnologia innovativa.
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America sarà disponibile su Netflix dal 26 maggio.
In California un bar pensa di trasformarsi in un club per vaccinati, con possibilità in mangiare all'interno, senza distanziamento né mascherine.