Dissapore
La ricetta delle uova ripiene allo zafferano, un antipasto scenografico, per i giorni di festa di primavera, in cui le uova sono al centro della tavola.
Si chiama Paradigma, è un tavolo da 4 persone al primo piano del ristorante stellato Unforgettable a Torino, e mette al centro la carne: il nuovo pazzo progetto di chef Christian Mandura nei dettagli.
Massimiliano Prete, lievitista e pizzaiolo gourmet, annuncia sui social l'apertura di una seconda pizzeria Sestogusto a Torino.
Secondo un rapporto europeo, più della metà dei cittadini non si fida del sistema alimentare, produttori e autorità, e solo uno su tre crede che il cibo che mangia sia sostenibile.
L'8 novembre 2022 ci sarà in Franciacorta la presentazione della Guida Michelin Italia 2023, ma la vera novità di quest'anno è che alcuni nomi di ristoranti stellati usciranno già prima.
Alcuni rappresentanti del Parlamento europeo chiedono alla UE di sospendere la promozione del consumo di carne: la guerra in Ucraina vuol dire crisi dei mangimi.
La ricetta della polacca di aversa il dolce tipico campano che è diventato famoso perché piace ai vip.
La ricetta del goulash ungherese, la zuppa a base di manzo e paprica che preparavano gli allevatori al pascolo.
I culurgiones sardi sono un primo piatto tipico della Sardegna, che si prepara con un ripieno di patate e formaggio e si chiude in modo caratteristico.
La ricetta della fonduta alla valdostana con tutti i trucchi per ottenere una consistenza perfetta e un piatto goloso da condividere.
La ricetta del cosciotto di agnello al forno, un secondo piatto tipico della pasta, da preparare passo a passo per ottenere una carne morbida, succulenta e profumatissima.
Gli italiani ormai conoscono tutti i segreti delle etichette dei cibi quando vanno a fare la spesa: dagli alimenti "senza" all'ordine degli ingredienti