Slow Food
Sul suo presunto ruolo di eminenza grigia del Movimento 5 Stelle i media si sono scatenati mesi fa
Benché danneggiate dal recente terremoto, anche piazza Erbe e il Palazzo della Ragione figurano tra i luoghi d'incontro inseriti nel programma della sedicesima edizione di Festivaletteratura, che si svolge a Mantova dal 5 al 9…
A 150 giorni dal Salone del gusto 2012 (+ Terra madre) è in corso la presentazione nella sala gialla del Lingotto fiere di Torino. Di seguito trovate la compilescion delle ultime parole famose intercettate dalla…
Con quest'aria pesante che c'è in giro, è proprio il caso di trovare una buona scusa per festeggiare qualcosa. Festeggiare per praticare convivialità, per riflettere insieme e reagire, per regalarci un po’ di benessere. Noi…
I figli di Slow Food che hanno figliato e ora hanno figli teenager non rinunciano a essere al centro dell'attenzione. Oggi fulcro dell'attenzione è lo sfratto di McDonald's dalla Galleria di Milano dopo 19 anni.…
Ho letto una violenta definizione di Slow Food data dal giornalista e polemista Pietrangelo Buttafuoco. «Dicesi slow food di un posto, di una trattoria, di una stalla, di un luogo qualsiasi dove si trovava un…
Conta 16 pagine, è estraibile, parla di cibo, uomini e storie di gastronomia. La carta da giornale lo penalizza ma la sostanza c'è, anche se avvolta ossessivamente nei Sapori e Dintorni di Conad, che sperimenta…
Il chilometro zero è di destra, ha (praticamente) scritto Antonio Pascale sul Corriere di domenica, prendendo spunto da una frase di Ascanio Celestini, regista, e, a seconda dei punti di vista: maître a penser della…
Nella testa c’è sempre l’osteria del passato, fumosa, con gente che urla, impreca, forse in qualche tavolo gioca a carte o tracanna pessimo vino. Vicino alla stazione poi, con gli avventori sempre mutanti più per…
Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l'edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la maggior parte di noi,…
La sindrome del mangiatore etico prima o poi tocca a tutti. Ispirato da Slow Food e prima ancora dalla cultura californiana liberal, il mangiatore etico è l'ecogastronomo più avanzato. Meno lineare dei vegetariani ma pure…
Arriverà un giorno in cui saranno le barzellette a ridere di noi. Quando mi hanno detto che Gualtiero Marchesi si era messo con McDonald's ho pensato che quel giorno fosse arrivato. Ma l'indomani è stata…