Ciò che conta è il viaggio, non la meta. E quel che conta in un viaggio è “a marenn”. Scelgo di proposito l’idioma napoletano perché è denso di significati. Non importa che il tragitto sia lungo o breve, nel mezzo ci devono stare le cibarie. Per me conta anche lo spazio in cui consumare il pasto in movimento. In cima alla lista c’è l’auto, poi il treno, la cabina di una nave e infine l’aereo. Continua a leggere »
Snackologia: quel tempo perduto all’Autogrill a mangiare Camogli
ultimo commento di Stefano Caglioti: MMMMMMai siaaaaHH!!
iniziazioni
Aprire (e mangiare) le ostriche crude
Intanto senza guscio, che deve essere divelto con una tecnica specifica e nient’affatto semplice. Se volete saperne di più, leggete qui. Esistono diversi modi per gustare la regina dei molluschi e siamo giusto in tempo per parlarne, visto che l’inverno è il momento più adatto per il… continua »
ultimo commento di martina: Che spreco..! Il liquido si sugge con voluttà e molto rumorosamente anche!
inganni
Nuove forme di evasione fiscale: diciamo ciao al “PreConto”
La vicenda del “PreConto” servito a un cliente del ristorante Angelina di Testaccio, a Roma, è un’incredibile, banale, trita infilata di clichés, un’espressione del peggior “i ristoratori sono tutti evasori”-pensiero. Un neointollerante dello scontrino mancato che analizzasse il caso… continua »
ultimo commento di medo: Un mese di chiusura di 'sti tempi è chiusura definitiva. Amen.
Categoria: Primo Piano
piccoli tour
Oltrecortina: dai datteri di mare della Yugoslavia alla carne slovena
Se il governo Monti non avesse aumentato la benzina chissà se avrei mangiato di nuovo le bistecche slovene. Che con la tipica precisione mitteleuropea potrei definire “migliori”. Migliori perché nelle macellerie italiane tagli del genere non esistono (quasi) più, queste sono… continua »
ultimo commento di Matej Figelj: cmq la Radenska appena aperta, più un buon bianco del Collio, danno il miglior spritz del mondo!!!!!!!
Costa Concordia: la cambusa è la nuova scatola nera
L’ultima sulla Costa Concordia è che Repubblica ha pubblicato l’inventario dei cibi e delle bevande colate a picco con la nave. Continua a leggere »
ultimo commento di Marco: Beh diciamo che sono molte meno di quelle che vendono Costa ed Msc, anche perchè queste ultime forniscono interessanti bonus sulle vendite alle agenzie stesse.. Quindi se il
Categoria: Primo Piano
incoerenze
Italian Sounding: italiani, popolo di santi, navigatori e produttori di formaggio un po’ ipocriti
Cos’è l’Italian Sounding? Pecorino cinese di mucca, Asiago del Wiscounsin, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Pamesello, wurstel Bologna, Parma Ham, Amaretto Venezia, la pasta Verdi e la salsa Gattuso (da Rino, il calciatore), il Daniele Prosciutto, la mozzarella di Dallas, il… continua »
ultimo commento di Giacomo Pevere: Posto che non amo molto il concetto di "buzzurro del Bronx" che magari non se lo potrà permettere ma magari ce ne capisce più di te e di
Categoria: Primo Piano
teorie rivelatorie
Ma quale Nigella Lawson, quale Alessandro Borghese, è il cibo il viagra dello share
Dalla tv nazionalpopolare a quella nutrizionalpopolare, è stato detto. O dal tubo catodico al canale digerente, se preferite. Cotto e Mangiato, Cucina con Ale, Il Boss delle torte, Cuochi e fiamme, Hell’s Kitchen, I menù di Benedetta, Le mani in pasta,… continua »
ultimo commento di Rompiscatole Scappi: il poeta è un fingitore..pardon il cuoco 
accanimento
Il blitz della Guardia di Finanza a Milano in 7 note polemiche
Dall’happy hour al brunch. Nell’arco di tempo che abbraccia i due riti del weekend, la guardia di finanza ha concentrato il blitz milanese contro gli evasori fiscali. Due terzi degli esercenti erano in regola (nota polemica n.1), nei 230 verbali elevati… continua »
ultimo commento di Le Creazioni Di Alela: Ma perchè non vanno nei negozi dei cinesi?? nn fanno mai uno scontrino...almeno qui da noi!! boh io certe cose nn le capisco!!!che ci sia una forza maggiore
Categoria: Primo Piano
dimostrazione
Bimby sì, Bimby manco morto. Vi mando l’Ornella?
Il mondo di noi cuochetti si divide in due categorie: Bimby sì, Bimby manco morto (poi c’è anche quella del Kenwood, ma è un altro capitolo). Io sono stata confusa fin dall’inizio. Ammetto che le recensioni di qualche amico… continua »
ultimo commento di Pinella: Con il Bimby non faro' il pan di spagna. Nè montero' mai la panna. Nè tentero' una meringa. Non ci faccio una crema manco non potessi respirare dalla
Prova d’assaggio: biscotti da colazione
L’amore è dove sei pronto a soffrire, cioè nelle diete proteiche e in certe colazioni senza biscotti. Chi al contrario li ritiene ingredienti essenziali di una colazione da campioni, mi segua nella prima Prova d’assaggio del 2012. Continua a leggere »
ultimo commento di Paola: Scusate, non avete preso in considerazione gli osvego della Gentilini, che non si battono proprio.
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Gente del Fud ultimo episodio: elenco di piatti definitivi a base di verdure
Gente del Fud 9° episodio | La frase d’amore più bella è chiedere: hai mangiato il pane?
Gente del Fud 8° episodio: il solo, impudico dolce cui non posso rinunciare
